その昔、今の富水の【しら鳥】の場所から平塚に店を移した頃に好きで通っていた。
その後、現在の鴨宮の地で開業して30数余年。
一度リニューアルオープン後すぐに来たときは駐車場が満車で涙を呑んだ。

今は若夫婦に代は移ったが今回久しぶりに先代の女将の顔も見られた。
当時、平塚の店に昼間行くと店にいたのは若かりし頃の女将さんだった。

余談だが駐車場まで歩いてきてくれた女将さんと話をする機会があったので、
兼ねてより確認したかった【しら鳥】との関係を訊いてみた。
当方が聞いていたのは「大将のお姉さんの店」という話だったが、
それにしては【白鳥】の女将さんは【いしとみ】の大将より随分若く見える。
「妹」さんの聞き間違いだったかな？となんとなく思っていた。

【いしとみ】の大将と【しら鳥】の大将が兄弟でないことは分かっていた。
第一「屋号」の姓が違う。
いしとみは石富さん、しら鳥は白鳥さん。

いしとみの女将さんに教えてもらったのは「しら鳥は私の弟の店」ということ。

それで納得した。
「大将のお姉さん」というのはそういう意味だった。
積年の疑問が解決できた。

☆チャーシューワンタンメン

久しく口にしていなかったこれぞ「小田原系」の一杯。

改装前に食べた時よりも塩味（えんみ）が強くハッキリした味わい。
チャーシューはしっかりした味つけでワンタンはカエシの味が染みている。
ルーツである「大西系」とは異なる風味とオイリーさを堪能。

今度はいつ来られるだろうか。