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「旭川醤油」@旭川らあめん やまるの写真さて、朝昼連食という事でつくば5食目。つくばで旭川らーが食える?と興味深々で来店しましたよ〜!やまるさん。素敵なお兄さん達がお出迎え。旭川…ん?味噌ラーメン???なんでよ?(笑)ん?限定に醤油発見!ポチ。旭川といえば醤油でしょ!こちらも僕の後、客ドシドシ。さすがお昼時間駅前。カウンターに陣取りローテを眺める。あれあれあれ???何故か鍋を振る。旭川ラーメンだよね?手際は素晴らしい。野菜にスープを足して煮込む…。どんな旭川ラーメンが出てくるのかワクワク。着丼!

ふむう…。ビジュからして違う。野菜…不思議。
美味しそうなチャーシュー。めんま。ネギ。そして野菜…。
海苔がないな。スープもそれほどラードはキツくなさそう。夏だからかな…。麺は中細ストレート。ん?無加水ちぢれ麺じゃないの?とりあえず実食。

まずはスープ。………違う。旭川ラーメンではない。野菜で煮出してしまっているため、野菜の甘みが特有の動物臭を消してしまってる…。不味くはない。でも旭川ではない。なんだろう。あっ!味噌ラーメンのアレだ!あー…基本が味噌ラーメンだから…。麺をうーむ。もぎもぎ感は良いけどちぢれの食感ではない。悪くはないんだけど…。どうしても味噌ラーメンを食べているような感じが抜けない。チャーシューバカウマ。ちょっと麺量が多い。完食。

美味しいんだけど旭川の名前は使わない方が良いかも。
ラーフリは店に来る前からその味を想像しながら来ちゃうからです。味噌しかなければ、旭川じゃねーじゃん!となります。
今回は限定であったから良いですが…。
普通に完成しているラーメンなので勿体無い。
味噌ラーメンやまるなら抜群に流行る気もする。
近所の大行列店も食べやすくなるのでは?(笑)
ということで今回は−5点。
それでも十分美味しいラーメンでした。

ご馳走様でした(^人^)

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