２０２５年２月１６日（日）　１３時過ぎに訪問。

この日は仮称〇半さんでＭＴＥ２を。
サクッと引いて、＋２５Ｋで早めに切り上げて、お昼に向かいます。
前回満車＋待ち多数で諦めた新店のやまるさんへ再訪です。
無事に到着し、駐車場も空いていると思ったらたまご屋さん専用。
とりあえず、中まで入って待機することに。

跡から結構車が来て、たまご屋さんの所に止めようとされていますが
やまるさんの店員さんが都度声をかけておられて、大変そうですね。
自分も近くに有料駐車場があります。と案内されましたが、間もなく出る車が。
店員さんが、空きますのであちらへ。とアテンドしてくれたので駐車完了。

入店すると左手の券売機で食券を購入します。
基本の味噌ラーメンと迷って、辛い系の火山を頂く事にしました。
辛さは控えめとかも選べますが、普通でお願いしました。
もっと辛くしたい場合は、有料で辛さ増しも出来るようですね。

若い男性の店主さんと同じくらいの男性助手さんの２人体制。
カウンター席に案内され、配膳を待ちました。
気に入られて、リピートされているお客様もいる様で、色々会話されています。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が主体のタイプ。
合わせる味噌は白味噌が主体でしょうか。
更にラー油や唐辛子も加えられております。
しっかりとした美味しいスープにピリ辛が付与されていいですね。
もう一段階辛くしても良いかも知れません。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めの少しうねりを伴うタイプ。
茹で加減程よく、北海道の味噌ラーメンの麺といった感じ。
麺友さんの情報では、空輸ではなくひでまるさんで製麺しているとか？
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、ミンチ、もやし、白髪ねぎ、コーン、味変用のレモン。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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薄切りですが、可也の大判タイプですね。

ミンチも結構多めに入れてくれており、コーンも添えられています。
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欲を言えば、穴あき蓮華があると嬉しいところ。

味玉はいい感じのゼリー状タイプ。
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もやしはさっと炒めてからスープで炒め煮にされていますね。
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白髪ねぎも多めにのせてくれています。
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中盤以降は、レモンを絞ってさっぱり感を味わいます。
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美味しくいただき完食です。
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火山らーめん美味しくいただきました。
実は水戸の旭川らーめんひでまるさんはまだ未訪でして、
極太めんひでまるさんと、小美玉のお店は訪問有でした。
火山らーめんは中々中毒性があり、リピーターも多そうでね。
個人的には、阿見のなまらさんがお値段も良く、一押しですが、
近くの蒼さんと共に、人気店になり活躍されそうですね。
あとは駐車場は増えるとありがたいところです。
遅くなりましたが、開店おめでとうございます。


ごちそうさまでした。