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82点
火山らーめん[ラーメン/味噌]
旭川らあめん やまる（茨城県つくば市）ぽん太郎

「火山らーめん」@旭川らあめん やまるの写真さらさらマイルドな辛味噌系。期待通りの辛さと味噌のコクです。しゃきしゃき野菜も添えられて、寒いときに食べたくなる味です。歯応え強めの自家製麺は細め。味噌に対して細麺を使用するのは珍しいのではないでしょうか。いつものワシワシ食べる感じではなく、ずずーっと啜れたので味噌の風味が鼻を突き抜けました。そしてレモンを絞るとキレのある味わいに。味噌と相性がいいのを知りませんでした。とても美味しかったです^_^

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