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「浅蜊とムール貝の汐そば+半熟味玉+鶏低温チャーシュー」@麺処しろくろの写真杉並区(1杯のみ) 
浅蜊とムール貝の汐そば1000円、半熟味玉150円、鶏低温チャーシュー250円
初訪問
以前におゆさんから牡蠣限定情報を頂くも逃し
その後LINE登録の整理券制がやはり面倒から足が向かず😅
やっと足が向いたw
日曜10時30分着で店前のタブレット押し発券1番(゚Д゚)トップ〜
レシートが出てきてQRコードが印字されてるので
スマホで読み取り無事LINE登録〜昭和世代はコレ苦手w

並び禁止のようで一旦離脱してコインパーキングに戻り車中待機
11時25分LINEに(写真右下)案内通知が来たのでお店へ
11時30分に店主さんから案内され食券を買い先ほどの発券したものと一緒に高台へ

店主さんに豚チャーシュー抜いてとお願いもしっかりと(≧◡≦)ウシシ
この日はワンオペでした
塩でなく汐ここにもこだわり感じますね

品のある貝出汁の旨みが体全体に行き渡る〜貝の旨み豊富
カエシはキレあるので貝はずっと味わえます😊

さすが貝のみで炊いた100%の貝出汁
三河製麺の細麺はパツパツで喉越し抜群
啜るたびに貝の香りも拾ってきます

低温の鶏チャーシューがメチャフワッと柔らか
鶏チャーの上にある柚子が味変になったのが面白かったです
麺がダレってしまったのは熱々スープに細麺三河の宿命か^^;
こちらの店主さん接客も丁寧で素晴らしい👏

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

おはようございます^^
白岩店主さんお元気そうで良かったです。
もう5年伺っていないので再訪しないとと思っていました。
何かの限定狙います(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年9月6日 07:31

こんにちは😃

しろくろさんのベストセラーですよね。
普通にすっと入ってオツマミチャーシューで
ポン酒ゆったり飲めたのが懐かしいです。

としくん | 2025年9月6日 09:10

こんにちは〜
整理券方式になったんですね😣
2回行かないといけないから面倒くさいです。
このメニューは良かったんですけど、
4年前の赤味噌はダメでした😅

NORTH | 2025年9月6日 09:39

発券方式でQRコードを読み取り登録、呼び出されるんですか
色々考えますね
昭和世代ですが、その辺はちゃんとアジャストして麺活やってますよ(笑)

RAMENOID | 2025年9月6日 10:50

LINE活用、よく頑張りました!〜ブヒ
初訪問を楽しめて良かったです。

香味油は植物性のムール貝油で、
具材のムール貝はその副産物と、
お聞きした事を懐かしく思い出しました。

巻末の一文、御意です。

利休は今日土曜も臨休。気掛かりです。

おゆ | 2025年9月6日 13:38

↑ダブりましたw

おゆ | 2025年9月6日 13:46

まいど〜

ハイテクやね〜
拙者も苦手ですわw
まあ、どうしても食べたければやる・・・かも?w

ジン1971 | 2025年9月6日 16:18

こんばんは。
整理券方式で待つのも禁止とのこと。うまく利用すれば楽に食べられそうですね!近くに待てる店があるなら最高です!

poti | 2025年9月6日 21:13

こんばんは〜
人気の名店ですね〜
貝のみで炊いて1000円安いかも‥😀
LINEで整理券とはまた新しい方式で面倒な‥
ハードル上がり遠のく💦

あひる会長 | 2025年9月9日 19:50

コメントありがとうございます

こちらの限定も魅力的ですよね〜
実は限定の冷製だしのつけそばと迷ったんですw

この一品は外せませんがでも限定商品と迷いましたねw
低温鶏チャーシューメチャ柔らかで驚きました

確かに二度手間ですけどね😂
待ち時間は面倒もお店で並ばすに食えるのは利点かなと

ノイドさんは王者ですからね〜あっちこっち食べ回ってますし
特にそういうのメチャ詳しいですよね笑

右京 | 2025年9月16日 08:22

コメントありがとうございます

自分でLINE登録出来た事自画自賛w
ムール貝油ですか〜ブチョウーから色んな情報ありがたや〜ブヒ
でも利休復活良かったですよね〜

確かに昭和世代からするとハイテクでんな〜w

そうなんですよね〜二度手間なんですが暑い日に店前で
並ばないで済むのはそこが利点ですね😊

確かに貝類のスープでこの値段は安いですね
しかも具まで付いてますしw
ただLINE登録もやれば意外と簡単でしたがw

右京 | 2025年9月16日 08:23