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3番スープは一口啜ると豚骨と魚介が香る。若干豚骨臭を感じ、塩分も高めなので自分は苦手。麺は5番中細をチョイス。硬めの茹で加減。硬め好きだがちょっと硬すぎ。チャーシューは柔らかく程よい脂身。ベースの塩、醤油、黒醤油スープの6種類麺の6種類トッピングまで合わせたら一体何通りのラーメンが出来るか気が遠くなる。今回の組み合わせは自分では納得の味ではないので次回に期待。
ej
shige
ともひ２
パットの星☆彡
どらどん
はれれるや
若干豚骨臭を感じ、塩分も高めなので自分は苦手。
麺は5番中細をチョイス。
硬めの茹で加減。
硬め好きだがちょっと硬すぎ。
チャーシューは柔らかく程よい脂身。
ベースの塩、醤油、黒醤油
スープの6種類
麺の6種類
トッピングまで合わせたら一体何通りのラーメンが出来るか気が遠くなる。
今回の組み合わせは自分では納得の味ではないので次回に期待。