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「黒背脂油そば¥890+生ビール¥580-」@東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒 大宮店の写真日曜日なので家系でニンニク決める気満々でしたが地元の家系の新店舗で開店1週間だとまだ混む事も予想され回避、安全牌のこちらに変更。
電車に乗って11:15で前客7人に後客が4名。
言わずと知れた駅前の元天下一品ですね~
大宮の天下一品は入ったことなく初訪問。
店の奥に厨房で中ははっきり見えず、ホールに女性スタッフ2名。
注文はQRコードでメニューに無い油そばを発見🤩
もちろん電車でしたのでビールも。
しかも、半ライス¥180でしたが〆のライス付きなんですよ。
生ビールをグビグビやってると御対麺、細麺なんだね。
持ち上げると黒い醤油ダレで中央に卵黄、後はナルトに黒く味つけされた背脂たっぷり、ネギも大量そして豚チャーが3枚。
麺はやや細のストレート麺でデフォのラーメンにも使われてる麺ですね。
噛むとクニッと噛み切れコクのある旨味がに全身を纏い美味しく啜れますね。
細麺なので混ぜづらいですが頑張って混ぜ混ぜして黒く変化。
黒醤油のタレはまったり感ある甘めのタレで自分好みで美味しいです。
そしてなんと言っても黒背脂のコクと甘みが良い仕事していて全体の美味しさに大部分を寄与してます。
卓上のおろしニンニクをガツン2杯、辛味噌も2杯そしてラー油も2周足すとピリ辛でニンニクの風味が加味し俄然美味しくなります。
ネギもポイントになっております量が多くガッツリと口に入ってきてシャリシャリ感で貢献。
豚肩ロースは薄いけど3枚。
タレをまとうと美味しすぎてビールにピッタリ。
250gくらいの麺を完食、そこに溜まった黒背脂にネギに醤油ダレに〆のライスをぶち込んで混ぜ混ぜ。
ネギも大量で風味良くシャリシャリ。
さらにニンニクを追加してパンチアップ。
これを食わずして何を語れようか。
大満足で完食です。
ご馳走様でした。
ちなみに帰りの払い¥50-引きでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

ガッチャマンさん おはようございます。
伍福軒さんて油そばもあるんですね?
しかも半ライス付きとコスパもよいですね。
これは嬉しい情報です♪
(゜∇^d)!!。

麺スタ | 2025年9月15日 08:12

おはようございます。
この鎖系、油そばもあるんですね。
何気に汁なしお好きですよね😁

NORTH | 2025年9月15日 08:28

おはようございます。
黒背脂って甘くて美味しいですよねー
油そばでは経験ないかもです。

麺’s | 2025年9月15日 08:50

こんにちは。
天一の後に続々とオープンしたお店でしたっけ。
油そばはデフォで〆のライス付きなんですか?
これは結構お得感ありますね。
ジャンクさもあるようなのでビールと一緒にが良さそうです。

ノブ(卒業) | 2025年9月15日 10:27

おはようございます😊
油そばも良いですね。次はこれにしましょう。(^^)

mocopapa(S852) | 2025年9月15日 10:29

あらっ思ったよりも高評価で川崎のいずれ行くお店が楽しみになりましたよ☺️

川崎のタッツー | 2025年9月15日 11:12

ラーするガッチャマン(通院中)さん、こんにちは

天下一品の油そばって上手いこと言っちゃいます(´>؂∂`)
しかしながらどうしてもスープが飲みたくなるんです...

ひゃる | 2025年9月15日 12:01

元天下一品、様々な場所で業態変化したこちらですがまだどこも行けてません。
というか、行く気がなかったというのが本音だったんですが
おやおや??
ガッチャマンさんレポ見てだいぶ景色が変わって来ました
むむむ、これは食べたい。w

スージーのなのなQ | 2025年9月15日 12:21

こんにちは。
大宮の天下一品は新店の飲み会の後に入った懐かしいお店です!伍福軒も一度はどこかで行ってみたいですね!

poti | 2025年9月15日 14:04

ガッチャマンさん、
天一の形態変更ですね。
ずっと気になっています。川崎が狙いやすいので行ってみます!

まなけん | 2025年9月15日 16:28

こんばんは。
これはビールに持ってこいですね~
帰りの払い¥50-引きて、何ででしょう?

kamepi- | 2025年9月15日 17:20

こんばんは😃

あらま、結構気に入りましたね。
新福インスパなイメージが中々払拭できないけど
一度どこかでと思ってます。
でも東っ側は大宮しかないんすよね。

としくん | 2025年9月15日 19:58

こんにちは。

自分は目黒店でいただきました。
やはり天一の居抜なので関係あるのでしょうね。

glucose | 2025年9月15日 21:16

こんばんは
あら〜まさかの被り(笑)
油そは、ビールに合いそうですな〜😀

あひる会長 | 2025年9月15日 21:29

>これを食わずして何を語れようか。
察しました笑 良かった良かった。

おゆ | 2025年9月15日 23:31

新福菜館インスパイアと聞いてましたが、油そばもあるんですね
こっちの方が面白そうかも
ビールは瓶がいいかなと、最近思ってます

RAMENOID | 2025年9月15日 23:41

こんにちは

黒背脂?がポイントの様ですね。
油そばをあてに生ビールもいいですね。
今週末は一杯やろうかと。

ももも | 2025年9月16日 21:45

こんにちは。

天一さんが大量閉店して「伍福軒」サンが一気に10店舗オープンと聞いて驚きました。
正直、個人的に天一さんはハマらないんでコチラ気になってます。

バスの運転手 | 2025年9月20日 10:38