おはようございます！
ここ殆どKOTOさんのレビューじゃないですか(笑)
コレ系によく乗ってる大根、ラーメン屋じゃまず見ないトッピングですが、こういうスープには合ってて美味しいですよね♪ラー油も合うし♪

雨垂 伊砂 | 2025年9月15日 07:24

どもです。
蘭州昔から有りましたね。
牛骨が苦手なのですが、牛脂は好きなので一度は
食って見たいと思います。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年9月15日 08:27

Dr.KOTOさん　おはようございます。
味変の仕掛けは視覚からもよく映りますね♪
葉ニンニクとは？見た目がニラみたいなやつですよね？食べた事ないかも知れません。
( ・∇・)

麺スタ | 2025年9月15日 08:31

Dr.KOTOさん、おはようございます。
此処は先日店前を通りましたが、盛況ですよね。
蒲田もあれくらい賑わって欲しいところです。
因みに店内のポスターが田中みなみから広瀬すずちゃんに変わりました。
T^T みなみ推しでしたので…。

グロ | 2025年9月15日 09:34

Dr.KOTOさん、おはようございます。
こちらはこのメニュー一択ですね😁
麺フェチにはたまらなそうですが、麺の種類多すぎて選択に悩みそうですね。

ケーン | 2025年9月15日 10:21

今回も完璧でしたか…
このお店、どこの系統なのか調べ途中で中途半端になっちゃってたんで改めて調べます
蘭州牛肉面の専門店日本に進出した際、北京とかに駐在してた方がこれは本格的というかこれこれ
みたく感動してたの覚えてます。そこから様々な蘭州牛肉面店できてますけど、やはり美味いところは絞られてるみたいなんすよね

スージーのなのなQ | 2025年9月15日 11:23

Dr.KOTOさん、こんにちは

パクチー減ったんですかσ(∵`)？
自分的には不要ですが...

ひゃる | 2025年9月15日 12:05

こんにちは。
蘭州ラーメンをはじめて食べたのは北京という、おそらく珍しい日本人のpotiです（笑）

poti | 2025年9月15日 12:54

おばんです。
千葉時代の二日宵の対処法は、駅の立ち食いそばでかき揚げ蕎麦でした。ヤッパ、二日酔いには塩より醤油が効くかな（笑）

すてぞー | 2025年9月15日 18:43

こんにちは。

右半分が結構刺激的な色合いですね。
一方で左半分は薄そうな感じも。

glucose | 2025年9月15日 21:21

サーバー関連のトラブルか、コメント欄の文字数制限が1,000文字から500文字くらいに落ちてる気がしますので、纏めてコメント返しは分割して貼ります。
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遂に10度目の訪問となりました。毎回高品質が確約されてますので、安心して通える信頼感は絶大ですね。真実のガチ中華らしく、客層はほぼ全員が中華系、しかも行列が出来てる事も少なくありません。

Dr.KOTO | 2025年9月16日 14:04

麺は、以前は職人が玉から麺に延ばして行く工程が見えたのですが、レイアウト変更工事が入って以降は、見えなくなってしまいました。ただ、一番奥のBOX席からはギリ見えますので、あの席が特等席である事は間違いありません。近場の刀削麺屋さんと並ぶ、亀戸の観光スポットですｗ

Dr.KOTO | 2025年9月16日 14:04

唯一残念なのは、麺の太さ形状が8種類あるはずなのに、タブレットオーダーを導入して以降、5種類しか選べなくなってしまった事です。スタッフ呼んで口頭でオーダーするのも考えましたが、日本語通じるスタッフが1人しかおらず、果たしてまともに通るものか…今度チャレンジしてみようかなｗ

Dr.KOTO | 2025年9月16日 14:04

蘭州面が北京でも食べられるのは意外でした。距離考えると相当遠い、直線距離だと札幌福岡間くらい離れてますので、文化圏が全然違います。流石は中国人、何処に行っても同胞が集まって、商売を始めると言う事なんでしょうね…ｗ

Dr.KOTO | 2025年9月16日 14:05

続いてどうも～！

蘭州麺、相変わらず食べれてませんｗ
都内では良く見るんですがコッチ方面にはないんですよね。
パクチー大好きで絶対好きな一杯だと思うんですが。

バスの運転手 | 2025年9月20日 14:25

他の蘭州面やさんが旨いのかは分かりませんが、このお店は昼時になると行列が常態化、しかも並んでるのはほぼ亀戸に住む中国人と、ガチ中華なのは間違いないですね。麺料理含め他にもたくさんメニューがあるんですが、コレが好きすぎて他に手が出せてませんｗ

Dr.KOTO | 2025年9月22日 09:08