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「キジ醤油そば」@麦と麺助 新梅田中津店の写真カエシのキレがありながら鶏の出汁感もしっかり。
やや甘みがありクセもない飲みやすいスープ。
麺は四角い断面の中細麺でスープとよく絡む。
チャーシューは豚二種類とキジの肉でどれも上質で美味しい。
メンマは穂先メンマで適度な食感。

平日でも長い行列ですがそれでも食べる価値がある一杯。

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