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「昆布水つけ麺 中盛り」@らーめん 梶原の写真麺 やまらぁ修行しその後中華そば ムタヒロで店長やグループ部長などの経歴がある店主さんが経営するらーめん 梶原へ久しぶりにお邪魔しました。
昼時も外待ち1名とは珍しくラッキー♪ 
食券は先に購入です。
特製つけ麺1350円の食券を買って「豚バラ昆布水つけ麺」でお願いして食券を渡して 店外のパイプ椅子で少しの間待機します。
しばらくすると退店者が続き案内となります。(*^ー^)ノ♪
店員さんは店主さんと男性1女性1の3名体制。
お冷やをいただきながら調理を眺めていると着丼となります。
(o^-')b !
優しいとろみを感じる昆布水はタップリな量です。
もっちりした自家製麺250gが浸かります。
この昆布水だくで美味しく食べれちゃいます。
(>_<)v
つけ汁は和を感じる魚介醤油で
具材のバラ肉からか?動物系な支えも感じます。
ワンタンは肉とエビが各1とバラ肉スライスが8枚?とにかく沢山入っててこれは驚きなボリュー ム♪
(>_<)v
味わい深い丼や皿は店主さんの実弟さん陶芸作品らしいです。
w(゜o゜)w
薄皮ひだひだな雲呑はトュルンとして喉ごし最高w
肉餡も海老餡もどちらも絶品です。
(>_<)v
海苔は香り高くパリッと拘り感じる固めな美味しさ♪
(>_<)v
味玉はキミがテリっと半熟でウマイ♪
メンマは魚介醤油?染み染みで柔らかくサクコリ食感で美味い!
チャーシューは炭火焼き?小さめですが香ばしくウマイ⤴⤴
( >ω< )v
店員さんからスープ割もありますのでお声かけ下さい!と言われましたが
昆布水でスープ割を楽しんで十分満足♪腹パンでございます♪
この昆布水つけ麺?デフォのつけ麺は食べてないので比べられないですがお得すぎませんかね?
(?_?)
美味しかったです、ご馳走様でした。
m(__)m

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

どもです。
満足度の高そうな昆布水ですね~
これ食うるならもう一度尋ねたいです。

へえ~、店主さん、そんな経歴だったんですね。
どおりで旨いはずです。

まなけん | 2025年9月27日 09:15

麺スタさん
おはようございます。

お?つけ麺でしたか。
2杯食いかと思いましたw
(Σ(゚∀゚ノ)ノキャー
これは内容からしてもお得ですね。
( ´∀`)bグッ!
はぁ〜BM店が減りません…(汗)
(T_T)

りょうま | 2025年9月27日 09:28

おはようございます^^
開店当初一回だけ伺いましたが、当時はワンタンの提供が
始まっておらずこれ見たら食べに行かなくちゃと思っちゃいました。
当時は塩が魚介スープで醤油が鶏スープだったんですが
つけ麺は魚介なんですね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年9月28日 05:52

麺スタさん、おはようございます。
此処は皆さん評価高くて気になってましたが、"やまらぁ"さんにも在籍されてたんですね。
コスパも良くて豪勢ですよね〜。

グロ | 2025年9月28日 10:21

こんばんは
高評価ですね
ここは気になってます。

麺スタさん、こんにちは

昆だくとチャーだくでだくだく祭りですね∩(´∀`∩) ワッショーイ
しかし豪華な内容に圧倒されます。
これなら昆布をぎょうさんつこてるのかもしれませんね!

ひゃる | 2025年9月29日 13:16

ガッチャマンさん おはようございます。
昆布水つけ麺は限定でしたので
また来年でしょうかね
(^-^)/

麺スタ | 2025年9月30日 09:42

まなけんさん おはようございます。
レベル高いのも納得ですよねw
私もそう思いました。
(*^^*)

麺スタ | 2025年9月30日 09:45

りょうまさん おはようございます。
こちらも美味しいですよ
毎度の事ながら
つけ麺の写し方は難しいですね。
(・・;)

麺スタ | 2025年9月30日 09:52

mocopapaさん おはようございます。
こちらの雲呑も美味しいですよ。
限定だからかもですが?
レギュラーメニューもブラッシュアップを重ねてそうに思います。
(o^-')b !♪

麺スタ | 2025年9月30日 10:45

グロさん おはようございます。
千歳烏山駅も近年は激戦エリアとなっておりますです。
こちらも店主さんのラーメンセンスが光ります。
\(^^)/

麺スタ | 2025年9月30日 10:52

とあるさん おはようございます。
美味しいですが
遠征してまで食べにくるインパクトはない気もします。近所にあったら
ラーメンセンスは高くて良心的な価格も嬉しい麺屋さんだと思います。
タイミングが合えば是非!
(゜∇^d)!!。

麺スタ | 2025年9月30日 11:01

ひゃるさん おはようございます。
原価的 これは赤字覚悟の客寄せサービスパンダかも知れません。
だくだく祭りです
└(゚∀゚└) (┘゚∀゚)┘

麺スタ | 2025年9月30日 11:05