Item: ジャンクガレッジ 和光市駅南口店
Rating: 80
Author: Ramen of joytoy

80点

日曜の午後、和光市駅前のジャンクガレッジさんへ行ってみました。
3時すこし過ぎたくらいの入店で、若干の空席があり待ちなしで座れました。自分の生活圏にはないお店ですので、いつかは食べてみたかった、ジャンクガレッジさんに初訪問です。

まぜそば（玉子なし）の並盛を注文。
無料トッピングについては詳しく解らないので、とりあえず全部増しでお願いしました。

さほど待たずに配膳されました。かなり大き目な丼ですね。
店名の通り、ジャンクなまぜそばです。加水率低めでコシの強い平打ち気味の太麺、タレはそこまで濃い味付けではないようにも思いましたが、海老マヨやらチーズやらニンニクやらでカオスな味わいです。麺量はかなり多く、食べ応えも十分ですね。

いま流行のまぜそばのスタイルの原型を造ったお店？　といったらいい過ぎでしょうか。近所に支店ができれば、二郎系ラーメンなんかのメニューも食べてみたいですね。