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「丹波黒鶏の煮玉子地鶏そば」@つけ麺 たけもとの写真久しぶりに此方へ!!
無休なうえ
遅めなランチも通し営業なので助かりますねぇ!
3時のオヤツ時間でも五分入り!人気は健在!

丹波黒鶏の煮玉子地鶏そば1300円をポチり。
( ´∀` )b
店員さんは男性2名

円滑に着丼!
半割りで盛付けられた半熟卵はラーメンセンス感じる絶妙な半熟加減なゼリー状でめちゃめちゃうまそう♪
スープは鶏の旨味にシャープな醤油感
見た目より結構しっかり濃い鶏出汁で
コクもありますが醤油感も含め後味はスッキリしています。
醤油ダレも見た目程の主張はなくスッキリしてました♪
(>_<)v
麺は村上朝日製麺の木札が以前から店前に立てかけてあります。
加水高めな中細角ストレートでシットリしてプリッとた食感♪
ズバズバっと啜ると葱の風味も加わりとても美味しいです。
(>.<)v
豚チャーシューは
じっくり煮込まれ仕上がりで肉肉しくジューシー♪
鶏チャーシューはシットリして仕上がりよく美味しいです!
(๓´˘`๓)♡
太メンマもシャクコリっと良いアクセント♪
味玉は絶妙な半熟ゼリー状で黄身の旨味が味わえてウマイ♪
(>_<)v
スープは上質な鶏出汁醤油ラーメンで特徴は少なくインパクトは無いですが上品で美味しい一杯ですねw
気がつけば完食完飲です♪
ご馳走様でした。
m(_ _)m

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

どもです。
丹波黒鳥には期待しちゃいます。
塩じゃなくて醤油なのも嬉しいです。

麺スタさん、おはようございます。
こういう地鶏の醤油清湯は美味そうですw。
前に担々麺を頼んだ時、麺も村上朝日と違うのを使用していて大失敗したのを思い出しました。
今度お邪魔した時は、つけ麺か醤油ですね。🙂‍↕️

グロ | 2025年12月14日 10:30

麺スタさん
おはようございます。

こちらは上品過ぎて自分にはよく分からなかった印象でしたね。
^^;
でもこういうレビューを拝見すると今なら美味しく感じるのかと錯覚してしまうから不思議ですw
葉月さん臨休の時にでも再訪してみます。
(⁠^⁠^⁠)

りょうま | 2025年12月14日 10:33

麺スタさん、こんにちは。
ブランド鶏使用しているならいい出汁が出ていそうですね。
でも私には上品過ぎるかもしれません。
つけ麺で山盛も出来るみたいなので訪問してもつけ麺に惹かれてしまいそうです😅

ケーン | 2025年12月14日 14:19

こんばんはぁ~♪
日本全国色々な地鶏がありますね。
丹波というと美味しい黒豆とか松茸とか和牛を
思い出しますが、地鶏も美味しいのでしょうね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年12月14日 18:08

ガッチャマンさん おはようございます。
ブランド名は引力ありハードルも上がりますよね。
あとで知りましたがが全く同じか分かりませんが大塚のNiiさんでも食べれるかも?知れません。(^.^)

麺スタ | 2025年12月15日 10:39

グロさん おはようございます。
担々麺は麺変えてるんですね?
知りませんでした⤵⤵
それを聞くと
つけ麺が1番安心安定な気がしますねw
(^∧^)

麺スタ | 2025年12月15日 10:42

りょうまさん おはようございます。
ラーメンてほぼほぼ好みの問題ですから(笑)
覚えておくと葉月が臨休でも便利ですね。
(o^-')b !

麺スタ | 2025年12月15日 10:45

ケーンさん おはようございます。
大盛してスープ割すれば腹持ちよいのはつけ麺でしょうね⤵⤵
機会あればですね。
!!(゜∇^d)!!。

麺スタ | 2025年12月15日 10:47

mocopapaさん おはようございます。
ブランド名付いてるだけでハードル上がってしまいがちな私です。
(^^;

麺スタ | 2025年12月15日 10:49

麺スタさん、こんばんは

土鍋っぽい器が期待を大きくさせてくれますね。
大きくなれよ!
そういわれているような気がします・・(ヾノ・ω・`)ナイナイ
鶏醤油好きなんですよね。
でも大田区でも雪が谷大塚なんですね(^▽^;)

ひゃる | 2025年12月15日 17:24

こんばんは
鶏がしっかりきいてそうですね。
食べてみたいです

とある大学生のラーメン日記 | 2025年12月16日 04:32

ひゃるさん こんばんは
また雪が谷大塚へ来ることが有りましたら
無休ですし通しですから押さえておくのも悪くないですよ。吉野家もありますからw
(o^-')b !

麺スタ | 2025年12月16日 21:28

とあるさん こんばんは
大塚のNiiさんでもやってるかも知れません。
機会あれば是非!
!!(゜∇^d)!!。

麺スタ | 2025年12月16日 21:30