10年ぶりくらいで訪れたもちの木。
　相変わらず、店内は暗くて落ち着きのある空間。
　そして、超熱々…。そのままでした。
　ここ、白岡店を名乗ってますが、「もちもちの木」の１号店（本店）です。

麺は、多加水なストレート中細麺です。
　「超」熱々スープにも負けずに、湯ダレ耐性が高いんでしょう、やや柔らか目な茹で上がりで、モチっとしたツルみの強い食感が特徴です。
　毎度のことながら、熱すぎて、麺の正体には行きつくことができません。

　スープは、物心がついた時から食べているラメーン。
　その中にあって、熱さという点では、トロミ系を除いて史上№１の最強熱々スープであることは、10数年前から揺るぎありません。
　鶏油などの油膜が丼面を覆い、鰹節の旨味が特徴的な豚骨魚介。
　でも、味わい的な分析はここまでが限界です。
　だって熱すぎて、奥に潜んでいる正体は、いつものことながら全く分からないんです。
　スープ温め…なんてオーダーができれ、絶対に正体を見破ってやるのになぁ。

　具は、チャーシュー、穂先メンマ、白髪ねぎ、そして優良トッピーの味付け茹で卵です。
　穂先メンマは下味バッチリで、スープと絡み旨く、多め。チャースもホロホロ、口に入れる前に蕩けだします。そして白髪ネギの量の多さもいい感じです。

　とにかく熱すぎて、心底味わう前に食べ終わったり、気持ちよく味わうことができないってのがネック。
　でも、この超熱々が売り物って言われたらしょうがないですよね。
　うん、昨日の辛辛魚の辛さで胃と唇を痛めつけ、今回は熱さで胃と唇を痛めつけた…。
　ええ、あの辛さに匹敵する熱さ。もうちょっと温めにして、本当の実力を見極めてみたいな。