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95点
濃厚鶏白湯らぁ麺（醤油）＋白髪ねぎ[ラーメン/鶏白湯]
麺酒処 龍さん。（神奈川県横浜市旭区）Daisuke

「濃厚鶏白湯らぁ麺（醤油）＋白髪ねぎ」@麺酒処 龍さん。の写真１３時頃に行くと　先客一人のみ　しかも定食頼んでた
定食メニューが豊富なので　昼は定食目当ての客が多いのかな？

そんな中　先日は塩＋細麺を食べたので　今回は醤油＋中細麺
そして自分的定番の白髪ねぎは欠かせない

塩＋細麺も当たりだと思ったが　醤油＋中細麺はさらに当たり
家系で慣れている舌に　軽やかでさっぱりした鶏白湯が実に心地よい
中細麺も少し硬めに茹でられているので　つるつるとした食感が楽しい
ごま油と塩で和えた白髪ねぎが軽いアクセントになって　これまた当たり

とにかく　スープにも二種類のチャーシューにも　一切臭みが無い
臭みが無いけど　しっかりコクはある

この店の近所に住んでたら　定食とラーメンのローテーションで食が賄えちゃうかも

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