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出張時にラーメンとおむすびをいただいた。店内は昔ながらの雰囲気。ラーメンの見た目は広島ラーメンからもやしと錦糸卵を抜いた感じ。茹で加減の良い細ストレート麺は歯応えが良く広島に似ている。こちらも広島風の見た目なスープは味の特徴があまりなくどちらかといえば博多風。具のチャーシューは柔らかく肉のうまみがたっぷりでおむすびを一緒に食べるとすこぶるうまい。このおむすびが米がもちもちでたまらなくうまかった。メンマは柔らかめだが食感がよい。前に下関でもラーメンをいただき少し似ているような気がするがこのラーメンが山口の地元麺なのかはわからない。
小池
さぴお
じゅーじゅ
BUBU
坊さんカット
店内は昔ながらの雰囲気。
ラーメンの見た目は広島ラーメンからもやしと錦糸卵を抜いた感じ。
茹で加減の良い細ストレート麺は歯応えが良く広島に似ている。
こちらも広島風の見た目なスープは味の特徴があまりなくどちらかといえば博多風。
具のチャーシューは柔らかく肉のうまみがたっぷりでおむすびを一緒に食べるとすこぶるうまい。
このおむすびが米がもちもちでたまらなくうまかった。
メンマは柔らかめだが食感がよい。
前に下関でもラーメンをいただき少し似ているような気がするがこのラーメンが山口の地元麺なのかはわからない。