おはようございます！
都内で見る熊本系とは違うサッパリした見た目ですが、マー油の効果は抜群みたいですね！
以前に
マー油のマーは魔法の魔と読みましたが、まさに魔法。

雨垂 伊砂 | 2025年10月25日 08:54

こんにちは(^-^)

同じ熊本でも見た感じの印象が結構あちらと違うのですね～。
でもバランスの取れた優しい一杯が地域で長く愛されるのかもしれないです(^^)

みーこ | 2025年10月25日 12:30

どもです。

おやおや、ご旅行ですかね？出張？
こむらさき。
関西人にとっては豚骨がさほど食べ慣れておらず、苦手意識があった時代。
オープンまもないラー博で食べてから苦手意識がなくなったオジサンです。

scirocco（実況中継風） | 2025年10月25日 13:00

福岡から熊本に、のルートでしたか（別日？）
熊本ラーメンの全国に名を馳せる銘店、何度も熊本に行く機会ありながら何故か伺っておらず
次回この周辺宿泊したら行こうと思ってました。
ニンニクがんがんで仕上げたいすね

スージーのなのなQ | 2025年10月25日 14:45

こんちわ。
トンピングの種類が多く納豆もあるのに何で味玉が無いんでしょうね？
味玉があればあと5点位はアップしてでしょうに！残念でしたね(o^―^o)ﾆｺ

すてぞー | 2025年10月25日 15:49

こむらさき、良いですよね〜
自分も昨年久方振りに伺って素晴らしさを実感したものです。
察するに朝デイトスからのご移動でしょうか。
それにしても素晴らしい行動力に拍手と尊敬。

まだおおお | 2025年10月25日 16:40

こんばんは。
熊本も行かれたんですね！今年はじめて熊本行きましたが、ラーメンも居酒屋も行きたいお店がたくさんあります＾＾

poti | 2025年10月25日 20:20

こんにちは。

マーユとニンニクチップでブーストアップですね。
やはり九州に行くとより輝いて見えますよ。

glucose | 2025年10月25日 22:02

KOTOさん、こんにちは〜
黒くないマー油なんていうのもあるんですねぇ〜初めて知りました。コレは食べてみたいですが熊本か…

ゴブリン | 2025年10月26日 13:01

かなりむかーし新横浜ラーメン博物館でこむらさきの一杯を食べたって記憶のみありますね🤔

川崎のタッツー | 2025年10月27日 14:47

相変わらずコメント欄の文字数制限が1,000文字から500文字くらいに落ちてる気がしますので、纏めてコメント返しは分割して貼ります。
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こむららき、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、ラーメン博物館にも出展していますね。その本店がここ、上通中央店です。一度は来ておきたかったんですよね。

Dr.KOTO | 2025年10月27日 18:28

本当は熊本に来る予定なんてなかったんですが、超ヒマだったのと、結構な額を募金した熊本城の現状を見ておきたくなり、遠路やって来ました。行きはひのくに号スーパーノンストップで節約、帰りは新幹線です。日陰の気温が32度、日向は37度となっていました。自分で来といてアレですが、何の罰ゲームでしょう、熊本城には日陰なんてほぼありませんｗ

Dr.KOTO | 2025年10月27日 18:29

で、ラーメンの話に移りますと、熊本ラーメンは基本的にあっさり豚骨に塩だれ、そしてマー油の構成となりますが、このお店は自家製のニンニクチップが入ります。卓上にもあるけん入れ放題です。玉名だと久留米仕様の濃厚豚骨にニンニクチップが一般的ですので、それとも違う。これが唯一無二の個性なのかなと思ってます。

Dr.KOTO | 2025年10月27日 18:29

その後は藤崎宮も考えてましたが、暑過ぎるのと駅と逆方向やけんパス。通筋を散策しつつ、建替えた産交シティが余りに綺麗になっているのに驚嘆し、市電で駅へ向かいました。交通系ICカードが「くまもんのICカード」しか使えなくなっていて、SuicaはNG。久々に公共交通機関で現金払いしましたｗ

Dr.KOTO | 2025年10月27日 18:29

Hola!
こちらはもう相当昔、30年ほど前に食べました！　めっちゃ旨くて「旨い！これが熊本ラーメンかー！」って感動した思い出があります　先月の熊本旅でも再訪の候補でしたが行けず。。　またラー博士で食べようかなー

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年10月28日 17:54

現地に行くと行く先々で色んな味の熊本ラーメンが食べられますので、お店選びがなかなか難しいですよね。
結果、黒亭みたいなビジネス熊本ラーメンが一番人気扱いされていたり。勿体ない話です…。

Dr.KOTO | 2025年10月29日 18:14

こんにちわ。

この辺では何度も飲んでますが気にはなりつつ、いつもスルーです。
まぁ〜正直に言いますとはしご酒して食べれないって言った方が当たりなんですがw(笑)

バスの運転手 | 2025年11月3日 13:57

ここ、上通の一番北側やけんですね。飲むとしたら下通だと思いますんで、まあ敢えてここまで北上…は、ちょっと考えにくいかなあ。おなかに余裕があったとしても、です。

Dr.KOTO | 2025年11月3日 18:36

こちらの色の薄いマー油、是非味わってみたいです。なんか美味さのカルチャーショックを受けそうな💦
しかしここのあたり移動が激しいですね、体調崩されませんように😅。

脂漏性皮膚炎 | 2025年11月11日 09:16

移動の禿しさは、遊びなので全然苦になってないですｗ
平日が結構ストレス続きなので、毎週どっか遊びに行きたいくらいですよ。

Dr.KOTO | 2025年11月11日 13:54