1700円。2025.10.11(土)、14:00頃。歌舞伎町カオスビルでの間借り営業から7/16実店舗OPEN。スリランカベースのオリジナルカレー。満席少し待ちですぐに店内へ。コラボソフビ抽選券+ミニカレー提供を行っていたようで、抽選券狙いの客も。後客1人。広いキッチンスペースにカウンタのみの店内。薄暗く、バーっぽい雰囲気もある。オサレ。卓上調味料なし。BGMは重めスロウなテクノ系。Thundercatも流れていた。
ライスは通常200gとのこと。150gで。ほとんど待たず、数分で配膳。混ぜて食べて下さいと案内あり。

「ゴラカポーク・出汁パリップ・赤栗かぼちゃのポタージュ・スモーキーなす・ピーマングリル・ズッキーニ・トマトと青辛子・いつものヨーグルト・プラム」

ゴラカポーク。サラサラソース。
ゴラカのスモーキーな風味あり。他にもスパイスの複雑な風味を感じる。
豚はやや硬めだが肉味ちゃんとあり。
出汁パリップはサラサラソースにマスールダルたっぷり。
鰹出汁がガッツリ効いていて凄く旨い。コレ単品でも食べたいくらい。

スモーキーなすはスモーキーさ微かに。
ピーマン、ズッキーニはともに軽い味付けで旨い。
トマトと青唐辛子は手前にいたのだろうか。
青唐っぽいのを視認したが、個別の風味は混ざってしまってわからず。

カボチャのポタージュは甘い。甘いもの苦手な自分にはちょっとなしか。
プラムスライスは少し酸味ありで甘さは強くなく食べられる。
ヨーグルトは甘みなかったかもだが、甘いのに少し引きずられ。

ライスはバスマティと日本米のミックス。
バスマティ比率が高く、良い風味。パラパラ。
サラサラソースに良く馴染む。旨い。

途中で出していただいたお茶は何の茶だか上手く聞き取れず。
ジャスミンっぽいややクセのある風味で旨い。カレーによく合う。

全体的に辛さは控えめ。
甘み酸味、スパイス風味と出汁感とが一体となっている。
甘み要素がなければバッチリ好み。甘みで少しマイナス。
甘いもの好きな人であれば倍楽しめると思われる。