1500円+2種盛り300円。2022.07.23(土)、12:25頃。先週フラれたコチラへ。全4席。先客3人でラスト1席に滑り込み。10分後くらいに待ちが発生。ツインテール女性店主のワンオペ。卓上調味料なし。BGMはなかったような。
少し遅れてスリランカティーが到着。クローブが少し入っているとのこと。

「レッドチキン(辛口) or 紅茶ポーク(中辛)、
　・もみ菜のテルダーラ　・バターナッツかぼちゃのテルダーラ
　・コリンキーのサンボル　・水菜と夏みかんのサンボル
　・ポルサンボル　・出汁パリップ」

注文から10分弱で配膳。
紅茶ポークのサラサラカレーソースの上に出汁パリップが注がれる。
出汁は引いていると思うが、永谷園のお茶漬け出汁のような風味がする(良い意味)。
しっかり和風出汁が合っていて旨い。豆風味もふんわりあり。

レッドチキンは大きめ骨付きモモ肉がトップにひとつ。
上からサラサラグレィヴィがかけられる。
スパイス風味に、鶏味がしっかり。ピリ辛強。旨い。
紅茶ポークはスペアリブと軟骨肉がそれぞれ1つ。
豚味はそこそこ。紅茶風味はわからず。適度な柔らかさ。
サラサラのカレーソースは単独で残っている部分は少し。あとはパリップの下に。
少なめなので個別の風味は味わいにくいが、スパイス感程ほどで旨い。
バターナッツかぼちゃのテルダーラと水菜と夏みかんのサンボルがちょっと甘い。
コリンキー、もみ菜は良い食感。ポルサンボルはココナツファイン。
副菜はそれぞれ良いアクセント。

ライスはバスマティと単粒種のミックス。
少し硬め炊き。良い風味。サラサラカレーソースがしっかり絡む。
ちょうどいいバランスの量だが、カレー単独で味わいたいなら少なめ(-50円)のほうがいいかも。

サラサラソースなので、終盤は意図せず色々混ざる。
フレッシュカレーリーフが数葉入っていた。美味しく完食。
退店時12:50、待ち3人。入れ替わりでスルっと全員入っていった。