１０月某日、朝、本日は一昨日に高速バスに乗って信州では観る事が出来ない映画鑑賞をメインミッションに据え、ラー活もサブミッションとしての２泊３日の東京遊山の最終日。先ずは「シアタス調布」で「ハウス・オブ・ダイナマイト 」を鑑賞前の朝ラーに突撃したのはこちらの店。

新宿駅東口の店名が示す通り、「新宿アルタ」の裏側にある油そばがウリの店。この手の油そばも大好物である上に、２４Ｈ営業で朝ラーとしても使えるので突入してみた次第。

０９︰４０着、先客無し、カウンター席に着座、後客１名。券売機（メニュー写真）にて気になるラーメン（好みの豚骨ラーメン）もあるが、ここはデフォの“油そば　並”（９００円税込）をプッシュ、店員に券を渡す時、「大盛、並盛同額」も、朝ラーなので軽く「並盛」でオーダーする。

実は９時過ぎに突入したのだが、店員から「会計の確認をするので２０～３０分くらい閉店です」と言う事で、出直した次第。２４時間営業ではあるが、朝方はクローズドタイムがある模様だ。卓上には各種味変調味料も揃っているので試してみるつもり。そして待つ事９分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー２～３個、メンマ、ミズナ、刻みノリ、刻みネギが、汁なしの麺に乗っている。そしてワカメ、ネギの入った味噌汁が供される。

早速麺をマゼマゼしてからガシッとイク。麺底には醤油ベースの油ダレが仕込まれていて全体的に絡まる。油そばとは言いつつも油ダレはラードベース？と思しきもオイリーさは控えで意外と軽やかで、うっすらとした動物系の旨味が味わえる。

醤油ダレの塩分濃度は適宜でまろやかな醤油感が全体を覆い、クドさの無い甘味も感じられる。その中に課長的なウマミも味わえたりしてなかなかイイ感じ。辛味やニンニクなどの香辛料は施されていないので、ストレートにシンプルでまろやかな醤油ダレの味わいが楽しめる。なかなか美味い醤油ダレである。

後半は卓上の調味料で味変してみる。先ずはコショーを振り入れる。粉上のホワイトペッパーで、爽やかな辛味が加わってイイ感じ。次にはおろしニンニクを少量加えてみる。ガーリックパンチが出てまた美味い。最後にマヨネーズを多めに投入、酸味のあるオイリーさに塗れてこれまた美味い。

麺は断面四角のほぼストレートの太麺。茹で加減やや硬めが良く、モチモチとした食感がイイ。うっすらと小麦の風味も味わえる。なかなか美味い麺である。

具のチャーシューは豚バラカットチャーシュー、甘辛醤油ダレでの味付けが良く、チョイと角煮の様なテイストがあり、脂身もジューシーで美味い。メンマは薄甘醤油の味付けのサクサク食感。ミズナはさっぱり、イイ感じの箸休め。刻みノリは微量もプチ磯風味。刻みネギは白ネギで多めにあり、良好な薬味感を発揮。

もちろん完食。東京遊山の最終日、調布での映画鑑賞前の朝ラーに突撃したこちらの店での「油そば」。それはまろやかな醤油ベースの油ダレに、モチモチの太麺を合わせた一杯。さっぱりとした醤油感ある甘辛な油ダレが美味く、モチモチ太麺もまずまず、装備の角煮の様な豚バラチャーシュー、メンマ、ミズナなどのシンプルな装備も良好で実に美味かった。。そして卓上にセットされている味変調味料もマヨネーズ、にんにくなど多彩に揃っていて好みのテイストに仕上げてイケルのもイイ。これなら「大盛」としても良かったわ、、、