日曜の昼、日ノ出町のたかさご家さんの本店に初訪問してみました。

駅を降りてすぐの交差点で、目立つ緑の看板が目印。13時45分くらいの到着で並びはありませんでしたが７割がたの客入り。なかなかの人気ですね。外観は年季の入った感じですが、店内は改装も経たのか清潔な感じでした。

キャベツラーメン（並）￥1,000を注文。好みは油多めを指定。

さほど待たずに配膳されました。
スープは程よく濃厚ですが、醤油ダレもほどほどにカドが立っており、六角家・本牧家の系譜の味を参考にしているように思われます。しかしながら、かなり塩っぱ目で、いままで食べた家系でも一番の塩っぱさですね。
酒井製麺の短めの麺も、普通指定でしたがややソフト気味の茹で加減でちょうどよい塩梅でした。酒井の麺はやはりよいですね。
チャーシューは巻きバラ煮豚。１枚入りですがサイズは大き目で厚切りカット。キャベツは軽く茹でて味付けなしの感じですが、量もしっかりあって＋200はいまの時代なら十分納得です。

価格も比較的抑えられており、接客も良好、なかなかよいお店ですね。