ぬこ＠横浜
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コメント
こんにちは！
見た目もストロングな感じのスープで・・・
粗挽き生唐辛子を追加はさすが辛さ耐性ある「ぬこさ」」ならでは！ですね～
eddie | 2025年11月9日 16:51ねこさん、こんばんは。
キャベツも安くなってきているから復活すると良いですね。
旨辛スープはいいですねぇ✨
ケーン | 2025年11月9日 17:53ぬこ様こんばんは。
スープ完飲は、良きですね。
チャーシュー、自分も美味かった印象があります。
自分も最近行ってないので
近いうちに行ってみます。
GABAN | 2025年11月9日 19:26こんばんはぁ～♪
家系の辛いバージョンは食べたことが無いので興味津々です。
粗挽き生唐辛子は辛いんでしょうね😅
mocopapa(S852) | 2025年11月9日 20:36ぬこさん、
ベースがしっかりしてるので、この一杯も辛味一色にならないのですね。
ここのチャーシューは燻香があって旨いですよね。
まなけん | 2025年11月10日 05:27おはようございます。
ベースがしっかりとしている家系の辛いVer.は間違いないですね！家系や二郎系の辛い系はベースの旨味が強ければ大歓迎です＾＾
poti | 2025年11月10日 08:23こんにちは。
移転前の地球に行ったときから、
気になってました。
味はよいらしいですね。
いたのーじ | 2025年11月10日 15:51ぬこさん、こんにちは〜
コチラ一度行きましたが良いお店ですよね。キャベツトッピング無くなったんですね。しょっぱ目なスープには合うと思うんだけどなぁ〜
ゴブリン | 2025年11月10日 16:183年前に食べてますが85点と家系では高めの採点で満足しましたよ✨
川崎のタッツー | 2025年11月10日 17:57こんばんは。
スパイシーな家系、これからの季節にはイイですね。
意外と信州ではスパイシーな家系自体のメニューがほぼ無く、卓上の豆板醤などで味変するパターンが殆どなので、紅辛ラーメンの辛味が気になります、、、
チャーチル・クロコダイル | 2025年11月10日 18:22こんにちは！
たしかにキャベツの組み合わせは美味しそうですね。
スープもしっかり旨味があって美味しそうです。
hiroto | 2025年11月12日 09:00ぬこさん、こんばんは(^^) そーですか、キャベツ無くなったのは、残念ですね。クラッシュニンニクはまだありますかね、また行かなくちゃ。ほうれん草も注文したいです！
にゃんこ団 | 2025年11月13日 16:11eddieさん、こんにちは。
＞粗挽き生唐辛子を追加
ここ、豆板醤でなく生唐辛子なのも好きなポイントです。
ケーンさん、こんにちは。
＞キャベツ
最近、値下がりして供給も十分されていると思うので復活してほしいです・・・
GABANさん、こんにちは。
＞スープ完飲
ここのちょい塩っぱめなスープの完飲、確実に寿命を縮めている気はしますが
それでも完飲したくなるんですよね。
ぬこ＠横浜 | 2025年11月16日 11:05mocopapa(S852)さん、こんにちは。
＞辛いバージョン
卓上の唐辛子や豆板醤でセルフ辛系にもできるんですが、
それだとちょい塩気が強くなるんですよね・・・
まなけんさん、こんにちは。
＞チャーシュー
このあたりも直系インスパイアを感じますよね。
potiさん、こんにちは。
＞家系や二郎系の辛い系
自分は二郎系の辛アレンジはあんまり食べたことないんですよね。
今度、豚山とかの系列で試してみたいです。
ぬこ＠横浜 | 2025年11月16日 11:10いたのーじさん、こんにちは。
＞味はよいらしいですね。
直系テイストが好きな人ならハマりそうだと思います。
ゴブリンさん、こんにちは。
＞しょっぱ目なスープには合う
ほうれん草も悪くはないんですが、ベストマッチはやっぱりキャベツだと思うんですよね。
川崎のタッツーさん、こんにちは。
＞高めの採点
場所が良ければ並び必至の店になりそうな気はしています。
（あまり並ばないで済む＆近所なので、自分的には今の場所がベストですが）
ぬこ＠横浜 | 2025年11月16日 11:13チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞紅辛ラーメンの辛味
たぶん、生唐辛子系のような気がしています。辛さ指定もできるといいけどなあ。
hirotoさん、こんにちは。
＞キャベツの組み合わせ
葉物のなかでは一番キャベツが家系には合うと思っています。
sakuさん、こんにちは。
＞クラッシュニンニク
そういえば、それも自販機からなくなっていたかも・・・
クラッシュニンニクも復活してほしいですね。
ぬこ＠横浜 | 2025年11月16日 11:17こんにちは。
自宅近くに勝関家があるのは羨ましいです！
辛い家系はいつか挑戦してみたいです！
rei | 2025年11月16日 13:40
【入店状況】2025-11-09 1258注文。先客6名。後続2名。
【注文】紅辛ラーメン並(1000円)＋ほうれん草(150円)。好みの指定はすべて普通にする。そういえば、何回もここで食べてはいるが、この品のレビューを上げていなかったことに気付き、今回は標題の品を注文。野菜を補うため、ほうれん草もつける。この店、キャベツトッピングかなくなっていたな・・・。
【待ち時間】6分。想定通りの時間。
【麺】大橋製麺多摩の太平麺。茹で加減は指定どおり普通。もっちりした食感を堪能する。麺の量は普通程度。お腹に余裕があれば、中盛かライスをつけても良いか。
【スープ】やや塩っぱめの豚骨醤油スープ。これに唐辛子系の辛みを加えたもの。ベースがしっかりしているので、辛いだけでなく旨味もきちんと味わえる。辛さの強さは（自分の感覚だと）中辛程度か。中盤に行者にんにく、おろし生姜で定番の味変。にんにくと生姜の風味も旨辛スープとマッチしている。少し辛みが物足りなくなったので、粗挽き生唐辛子を追加。突き刺すような辛みが加わり、辛さの面でも満足できる。スープは完飲。
【具】程々に厚みのあるチャーシュー1枚、ほうれん草、海苔、葱少々。チャーシューは薫香のあるもので、食感もしっとりしており旨い。ほうれん草はトッピングで増したこともありたっぷり。赤みのあるスープに緑色がよく映える。海苔は3枚。ライスもつけておけば良かったかなと少し悔やむ。
【感想】程よい辛みと、やや塩っぱめの醤油豚骨の組み合わせを楽しめる一杯。麺もチャーシューも満足できるもの。この店が近所にあるのは今日のように遠出する気分でないときには本当に助かる。あとは以前のようにキャベツのトッピングが復活することを願う。