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【注文】わんたん醤油らぁ麺味玉子付¥1970【スープ】鶏スープは4種の地鶏と8種の醤油をブレンドした芳醇な味わい。鶏の旨味がじんわりと広がり、醤油のキレと香りが絶妙に調和。しっかりとした輪郭を感じさせながらも、後味は上品で雑味なし。【麺】 中細ストレート麺心の味食品麺は心の味食品製の中細ストレート。平ざるでの丁寧な湯切りが印象的で、なめらかかつしなやかなコシと喉ごしが際立つ。スープとの絡みも秀逸。【具材】 チャーシュー、メンマ、芽ネギ、のりわんたんチャーシューやメンマ、芽ネギ、海苔といった具材もバランス良く配置され、特にワンタンは滑らかな皮に肉の旨味が詰まり完成度が高い。味玉は箸を入れると黄身が溢れて黄身が溢れ湯で加減味付け文句無し別皿はスープに溶けだすしてスープに混ざるのを配慮したのかと
トシ
なまえ
とうま
king-big
たか
ラーメン ばっさー
【スープ】鶏
スープは4種の地鶏と8種の醤油をブレンドした芳醇な味わい。鶏の旨味がじんわりと広がり、醤油のキレと香りが絶妙に調和。しっかりとした輪郭を感じさせながらも、後味は上品で雑味なし。
【麺】 中細ストレート麺心の味食品
麺は心の味食品製の中細ストレート。平ざるでの丁寧な湯切りが印象的で、なめらかかつしなやかなコシと喉ごしが際立つ。スープとの絡みも秀逸。
【具材】 チャーシュー、メンマ、芽ネギ、のり
わんたん
チャーシューやメンマ、芽ネギ、海苔といった具材もバランス良く配置され、特にワンタンは滑らかな皮に肉の旨味が詰まり完成度が高い。
味玉は箸を入れると黄身が溢れて黄身が溢れ湯で加減味付け文句無し別皿はスープに溶けだすしてスープに混ざるのを配慮したのかと