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「北海道味噌らぁめん1160円、バター180円」@蘭丸の写真11月13日(木)。
夜は水戸市内県民文化センターで外部の会議。
あまり時間もないので近くで夕食にしましょうと18時10分こちらへ。
入店時店内客8名。
ハイテク券売機で北海道味噌らぁめん1160円、バター180円をクレジット払い。
味噌以外にも背脂豚骨、醤油、油そばなど、以前よりメニュー増えましたね。
男性1名、女性2名のオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。

スープは赤味噌主体の札幌味噌。
塩分濃度は低めですが、出汁自体にしっかりコクを感じます。
バターは具材の上において初めから溶けないような配慮されています。
溶かし込むと牛乳的な味わいに変わってきます。
無料トッピングはニンニク、生姜、辛味噌。
この中から生姜を選択。
半分生姜、半分バターで味変を楽しみました。

麺は細麺と太麺から選べますが味噌なので太麺を選択。
黄色味がかった西山的な縮れ麺。
麺量は180gはありそう。
菅野製麺所製。

具材は刻みネギ、もやし、ニラ、にんじん、2種のメンマ、ひき肉。
メンマは穂先タイプと材木タイプ。
材木メンマは極太で数も多く、ビールのあてにも良さげです。
穂先メンマも2本入っています。
チャーシューは厚めの端豚煮豚。
もやしとニラは炒め煮されています。

麺も具材もボリューミーで腹パン。
8年ぶりの訪問でしたが、かなりブラッシュアップされていました。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんにちは
バターを溶かし込むと牛乳的な感じで
マイルドさ高そうですね
ボリュームたっぷりなのも良いですね

キング | 2025年12月1日 09:15

どもです。
個人的には塩バターはバターが多いとバターに
塩が侵食されますが味噌は
味噌が頑張ってくれますね。

こんにちは〜
味噌にはバターが似合いますね。
サイドメニュー付けなくてもグルさんが腹パンって、
相当なボリュームなんですねー😱

NORTH | 2025年12月1日 10:15

ブラッシュアップされていたとのこと
味噌が美味しい季節ですしね

RAMENOID | 2025年12月1日 10:19

こんにちはです

麺量が180gあり具材の量も多ければ腹パンは確定ですね。
寒くなりこれからもっと味噌󠄀のレビューが多くなってきますね。

黄門チャマ | 2025年12月1日 11:56

glucoseさん、こんにちは

バターを使うのが好きな方が多いですが、自分はあまり好んでは入れない派です。
きっとさっぱりとしたものが好きなんだと思います。
味噌は濃いめがいいですね。お吸い物は薄すぎますし
黄色の麺がらしくていいですね~♪

ひゃる | 2025年12月1日 12:04

こんにちは(^-^)

北海道味噌ですね~♪
こちらのバターは食べたことありますw
これからはこういったラーメンも美味しい季節になりますよね(^^)

みーこ | 2025年12月1日 12:31

こんにちは。
しっかりブラッシュアップされていたみたいですね!無料アイテムは生姜だけでなく、ニンニクも欲しいです!

poti | 2025年12月1日 17:49

こんばんは。
8年ぶりの訪問で8点upですね~
次は7年後に行って90点の大台を狙いたいですね。

kamepi- | 2025年12月1日 17:58

先ほど私が食べた味噌󠄀らーめんとは大違いで美味しそうです🤤

川崎のタッツー | 2025年12月1日 18:24

こんばんはぁ~♪
濃厚な味噌のようですね。麺量も多くて具材もタップリはOG党仕様ですね。
辛味入れないのはグルさんらしくないですね。
次回は辛味噌とライス付けてお願いします(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年12月1日 19:45

おはようございます^^

久々に行く度にスコアがアップしていくじゃないですか。
次は5年後?その時は87点ぐらいかな?😂
あ、今気付いたけどカメさんと同じ思考回路(^^;

としくん | 2025年12月2日 07:24

↑亀さんととしさんは気が合う様で(苦笑)

限られた時間内での選択で、
brushupを楽しめて良かったですね。

おゆ | 2025年12月2日 07:43

おはようございます。
味噌が美味しい季節になりましたね。
札幌赤味噌にバター、そして黄色ちぢれ麺は間違いないです。

麺’s | 2025年12月2日 09:40

こんにちは

味噌が美味しい季節到来ですね。
バターもポイントでしょうかね。
今週は山岡家さんに行けないのでロスが大きいです。

ももも | 2025年12月2日 20:44

こんばんは

この季節は味噌が美味しく感じますよね😌
ブラッシュアップとのことでちょっと気になります!
BMします👍

シノさん | 2025年12月3日 18:34

こんばんわ。

以前のレポも拝見しましたが確かに具材も多くブラッシュアップした感じがありますね。
コレでもう少しお値段も低いと更に評価も上がりそうな?

バスの運転手 | 2025年12月3日 23:25