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「ねぎラーメン(脂多め)」@ニューラーメンショップ 扇橋店の写真土曜、遅めの昼。三名での訪問にも、店外のタープ下などテーブル席が多数、全く待たずに座れるのは嬉しいポイントだ。味玉は200円、今回は自重した。
拳骨の逞しさ、背脂の円やかな甘みが融合した、コク深い豚骨白湯。とんこくと呼ぶに相応しいスープは重厚感があり、タフな旨味に蓮華が自然と加速する。ニンニクと黒胡椒。そしてネギに箸を伸ばす。量の多さに口角が上がる。
ネギ臭さ、酸味、辛味が完璧に残存したジャキジャキ食感。キマらないはずがない。麺は中太ストレートで、もっちり食感から滲み出る甘みは存在感秀抜。スープがタフなため渾然一体も盤石、器への集中が高まらないはずがない。
肉感に優れた肩ロースチャーシュー。ワカメも肉厚だ。メンマや海苔も良い脇役で、テーブル含め約50席がほぼ満卓続きな理由に、説明は必要あるまい。

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんにちは。

海苔、スープに浸ったところからグズグズに崩れていったりしなかったですか?
前回訪問時、そんな感じでして 泣

pvs aka duff | 2025年11月25日 07:50

どもです。
先日、長男と行ったラーショのねぎは
過去一に多かったです。
ダブルと勘違いするほどでした。

Dr.KOTOさん、こんにちは。
ネギと背脂、相性抜群ですねぇ。
お昼少しズレてても満席とは、人気があるんですね。d(^_^o)

グロ | 2025年11月25日 12:30

こんにちは!
50席満席!?
土曜とはいえ凄い人気だ…

雨垂 伊砂 | 2025年11月25日 12:55

こんにちは。
最近の低得点続きに終止符が打たれましたね!約50席がほぼ満卓続きってすごいですね👏

poti | 2025年11月25日 13:29

こんちわ。
味玉は自重? なんで?
200円だからですか?  味玉に飽きたんですか?  体調が悪いんですか?  不幸な事でもあったんですか?  仕事に失敗したんですか?  人生の転換期ですか?  

すてぞー | 2025年11月25日 14:20

50席もあるんですか!!!凄い!
賑やかさも良いトッピングですね♪

ダイエットマン | 2025年11月25日 14:58

こんにちは。

4回のレポすべて75点ですね。
中太の麺の姿も拝みたかったです。

glucose | 2025年11月25日 17:04

いくら物価高騰とは言え「味玉200円」は、私も無理です...。スーパーで「玉子10個通常88円くらい、特売でひと家族一つまで10円!!」くらいで売っていた時代が懐かしい。

TAKA | 2025年11月25日 17:28

こんばんは。
>店外のタープ下などテーブル席が多数
てことは駐車場使えないですね~(泣)
ここは好印象だったんで、そのうちに再訪狙います。

kamepi- | 2025年11月25日 17:32

「ニュー」ラーメンショップって、行ったことないのですよ。
味玉が200円?!儲かってるんですね⋯💦

あたと_13号 | 2025年11月25日 18:51

キマりましたね!
背脂の感じも美しく、いつまでも眺められます。

カナキン | 2025年11月25日 20:03

Hola!
今回はジャキジャキにキマリましたね! 50席が🈵?凄く賑わってるんですね やはり旨けりゃ客もわかるんですよね!

KOTOさん いつもコメントありがとうございます!
そうです、北海道にはオートレース場はありません笑 ちょいとした用事と遊び(ギャンブル以外)、ついでに麺活で行ってきました😃
でも北海道にオートレース場ができたら素晴らしいです❗️ いま公営競技の中でも予算が少ないオートですが、今後もっと盛り上がっていけば!と夢見ております❗️

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年11月25日 20:08

一時期はパタリと止まったラーショの新店、◯化さんがグイグイ出店して最近増えてるのが嬉しいです。こちらもまだ新し目店舗と言って良い部類ですよね?都内だけど逆サイドなので未訪問なのが残念。ブチきめたいす。でも200円??ラーショ看板では私も自重します、、、

スージーのなのなQ | 2025年11月25日 20:56

おはようございます😃

ナイスニューラーショ!
此方は平打ちっぽい中太麺が特徴的でしたなぁ。
濃いめ多め位でバランスジャストだろうと
感じたのを覚えています。

としくん | 2025年11月26日 05:21

土曜とはいえ遅めの昼で50席ほぼ満卓。
すっかり人気店なのですね。
200円の味玉は銘柄鶏の玉子ですかね?

おゆ | 2025年11月26日 13:19

追伸:一心のポストを上げました。
前に貰ったお気軽豚骨との返信。
分かる気がしました。本文には未記載ですが。

おゆ | 2025年11月26日 13:22

相変わらずコメント欄の文字数制限が1,000文字から500文字くらいに落ちてる気がしますので、纏めてコメント返しは分割して貼ります。いつこれ改善されるとやろ。
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品質面で不穏な噂も耳にしており、ちょっとおっかなびっくりの訪問でした。この日は仲間2人を連れての訪問で、彼らにイマイチな食体験をして欲しくない気持ちもありましたので。幸い高品質が維持されており、普段通りネギをキメる事が叶いましたw

Dr.KOTO | 2025年11月26日 13:35

このお店は成り立ちが面白くて、内装会社の本社敷地内に店舗があります。
やけん駐車場がなんと4台分も確保され、店の裏手や本社屋の入口ホール部分にはテーブルが並び、団体様でも余裕の着席が可能になってます。それでも時間帯次第では待つ事もありますので、本当に人気がありますね。
味噌も塩も印象が良かったので、次回は何を食べるか?実に悩ましいですw

Dr.KOTO | 2025年11月26日 13:35

余談です。
味玉は200円を超えた場合、ほぼ購入しなくなるおいらですw
例えばマキシマム濃いたまご、奥久慈卵あたりを大量購入した場合、1個60円程度で調達出来ます。飯屋は仕入れの3倍で商品を売るのが基本中の基本、やけん事後の価格高騰も見据えて200円で売るのは分かるんですが、おいらの経済感覚からすると、200円は無駄遣い以外の何物でも無い、と言う扱いになるためです。

Dr.KOTO | 2025年11月26日 13:36

確かに味玉200円なら私も止めますね、その分ネギWにすると思います、ラーショならなおさらですね。ネギも250円なら増しませんね😅何物にも適正価格ってのがありますからね~

硬め濃いめ | 2025年12月1日 08:29

ネギダブルはアリかも知れませんが、最初から結構沢山入ってますので、今回はそれも見送りました。
トッピングの価格設定から、お店の原価構造が分かってしまう…。このお店、最近結構派手に値上げをしたと記憶していますが、それで飛躍的に旨くなっている訳でもなく、多分原価を適正値にするための価格改定かなと推察しました。

Dr.KOTO | 2025年12月2日 12:46

おはようございます。

オープンした当時、都内でも駐車場があるって事でバイク飛ばして突撃しましたが、
当時は素人が作っているもう一つな一杯でしたが今は安定して美味しい一杯が食べられるようですね。

バスの運転手 | 2025年12月4日 09:23

スタッフ増やして対応中です。
平日も混んでますし、杯数が相当出ていると思いますので、技術も結構上がってるんじゃないかと思いますぜ。

Dr.KOTO | 2025年12月6日 17:06