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「チャーシュー麺(麺少な目→ワンタンに変更)薬味多め」@中華そば専門店 勝やの写真バイクの定期点検につき世田谷エリアに訪問。2-3時間ほど時間がかかるという事で、1.5km先のこちらへ徒歩で移動。約10年ぶりの再訪。11:30頃。外待ち7名に接続し20分弱で入店。表題メニューに薬味多めでリクエスト。スープ表面はカメリアラードで覆われ熱々で好印象。ふんわり香る煮干しの風味がとても好みの味わい。麺は中細ちぢれ麺。気持ち硬めの茹で加減でスープの持ち上げ相性は上々。具はネギ、メンマ、ワンタン、チャーシュー、柚子片の構成。フレッシュなネギが薬味として機能。柔らかメンマも増しても良いと思える好きな味わい。薄皮で小さめの餡が丁度良いワンタンも箸休め。チャーシューは増して正解。ホロトロと柔らかくジューシーなもの。時折感じる柚子の清涼感が好き。後半酢でアクセント。ご馳走様でした。

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コメント

どもです。
バイクも乗るんですね。
多趣味ですね。私はあきらめざる得ない
趣味が増えて来ました。

おはようございます。
このお店は全然知りませんでした。
永福町系なんですね。
麺少なめ→ワンタンに変更出来るって良心的😃

NORTH | 2025年11月27日 09:23

こんにちは。

柚子片のっけている店は大体ウマい説ですw
麺少な目で、ワンタンもらえるのは嬉しいですね~

pvs aka duff | 2025年11月27日 09:47

おはようございます。
このビジュアルと、大勝軒系の美味しい麺の組み合わせ、
脳内で昇天できますね。

へた | 2025年11月27日 10:00

こんばんは!
こちららお店の前を通った時にいい香りだけ味わいました。世田谷には行く機会が多いのて次回狙ってみたいと思います。

麺’s | 2025年11月27日 18:46

こんにちは

いい感じの一杯ですね。
ワンタンも入れてもらえていいですね。
チャーシューもいいですね。

ももも | 2025年11月27日 20:16

麺少なめでワンタン増えるって良い案ですよね✨
一度食べましたがなかなかでしたね👌

川崎のタッツー | 2025年11月27日 20:26

こんばんはぁ~♪
ここは美味しくて人気ありますよね。
梅丘大勝軒出身ですから、永福町系の本流ですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年11月27日 21:09

YMKさん、
レポを読んでいてふと思いましたが、やっぱ永福町大勝軒の流れなのですね。
旨そうです。

まなけん | 2025年11月28日 08:19

どうも〜

永福町っぽい雰囲気と思ったらまさに弟子筋のお店なんですね。
綺麗なチャーシューの並びがそそられます。

ペンギン軍曹 | 2025年11月28日 08:33

永福系は永遠ですよね。ジブンも近所にある永福系孫店のらーめん桂に定期訪問してます。

行列 | 2025年11月28日 08:57

サービス付きの麺少なめが出来るのが良いですね。
永福町の本店でも今では可能になったのですかね?

おゆ | 2025年11月28日 12:21

こんにちは。

永福町系大好きです

こちらも老舗の部類になってますね~ずーーーっと行きたいのですが、、、

Stag Beetle | 2025年11月28日 13:19

こんばんは。
ここは美味しかったですね~
私も麺半分でワンタンを入れてもらいました。

kamepi- | 2025年11月28日 16:41

こんばんわ。

永福町系ですね。
そう言えば暫く食べてないんで食べたくなりました。
ちなみにコメント貰った「高尾」サンの味噌ですが季節限定で日曜日の限定のようです。

バスの運転手 | 2025年11月29日 00:28

こんにちは^^

チャーシューメンにするとイマイチ判然としませんが
永福町系のお店なんですね。
この辺りは疎くて。。。

としくん | 2025年11月29日 17:46

こんにちは~
バイクも乗られるんですね~
イイですね~
レトロクラシカルな感じで旨そうです。

らーめんじじぃ | 2025年11月30日 11:47

バイクの定期点検中に往復3km歩いて突撃とは、気合入ってますなァ~
麺少な目でワンタンに変更出来るのは、好印象っすネ(^^♪