Item: らーめん天神下 大喜
Rating: 85
Author: YMK

85点

YMK

2月21日のお昼の営業をもって移転の為、一時閉店。平日商用ついでにランチで訪問。外待ち５名に接続もストレスなく５分ちょっとで店内昇格。事前に購入しておいたチケットをお渡ししていたこともあり、物の１～２分でサーブというスピード感。スープは鶏のまろやかな出汁に丁度良い塩梅の塩ダレが調和良くマッチ。表面、鶏油の濃くと奥行きがあり非常に好きな味わい。麺は自慢の自家製麺。細くストレートな形状で、やや硬めの茹で加減、スープの持ち上げは上々でなによりスープとの相性が良い。具は白髪ねぎ、柚子胡椒、メンマ、鶏チャーシュー、鶏そぼろ、味玉、海苔、ワンタンの構成。特製の名に相応しい豪勢さにもかかわらず1200円の価格設定はお得感があり大変満足。尚、今回頑張ってお腹を空かせて頼んだﾁｬｰｼｭｰご飯もコスパ・味わい含め秀逸なもの、スープを飲みながら楽しんだ。移転先が不明であるが再開後も再訪を検討したい。ご馳走様でした。