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100点
塩[ラーメン/豚骨]
壱六家 大和店（神奈川県大和市）チョメ助

「塩」@壱六家 大和店の写真ずっとここでは醤油を食べてましたがSNSで『壱六家は塩でしょ』という常連さんの書き込みを見て初めて食べてみたら震えました。家系ラーメンの概念がこの一杯で変わりました。

この塩豚骨スープは汚したくないというか、ニンニクも胡椒も入れたくないレベルです。本当に味わい深くて美味しい。

濃いめがオススメです。

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