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コメント
eddieさん、こんにちは。
写真がないですよぉ✋️
まあ、過去レビューがあるのでイメージは付きますが。
うずらゴロゴロ（笑）
こちら壱系ですがスープは店炊き何でしょうかね!?
ケーン | 2025年4月19日 14:55ケーンさん、コメントありがとうございます！
写真（笑）そうですね・・
こちらは店炊きだと思いますよ！
eddie | 2025年4月19日 16:04Eddieさん、
壱六家だともっとクリーミーなスープの印象がありますが、この一杯は直系に近くないですか？
まなけん | 2025年4月19日 16:12まなけんさん、コメントありがとうございます！
以前は？？ですが
今は直系というよりは、ややライトでマイルドな飲み易い感じですね。
eddie | 2025年4月19日 16:18eddie様こんにちは。
うずら玉子はたまに食べると美味しい。
激しく同意するであります笑
鶏卵とはなんだか違うんですよね。
GABAN | 2025年4月19日 17:26こんにちは！
くいくいの見るくらいのスープが良いかな？最近は、、。
あまりショッパ目、油多めになると最近はだめになってきたので（泣
hiroto | 2025年4月19日 17:47GABANさん、コメントありがとうございます！
うずらの玉子のボソッと？(笑)した食感が好きなんですよね～
hirotoさん、コメントありがとうございます！
家系も様々で食べる側が選択出来ていいですよね～
eddie | 2025年4月19日 17:52こんばんは。
比較的ライトで食べやすそうな家系ですね。
個人的にはカエシのきいた濃厚なタイプの方が好みです。
jim | 2025年4月19日 23:11jimさん、コメントありがとうございます！
家系も様々で気分で選べていいですよね～
近頃はライトな感じも良いかな？になってきました。
eddie | 2025年4月20日 09:16こんばんは。
バランスよさそうな家系ですね！壱六家、行ったことあったような？と思って過去レポ確認したら、行ったことあるのは壱八家でした（笑）
poti | 2025年4月20日 21:47potiさん、コメントありがとうございます！
濃厚でも飲み易く良いバランスでした。
壱八家・・僕は行ったこと無いんですよね〜
eddie | 2025年4月21日 05:39このチェーン店ってあまり私は良い印象がないんですよね😅
川崎のタッツー | 2025年4月21日 08:29川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
僕も以前は？？でしたが・・
変わったのかな？です。
eddie | 2025年4月21日 08:45
★スープ・・・豚骨出汁しっかり出ていて、サラッとしてアブラほどよく濃厚ですがくどさは無いです。タレは濃くてほどよいショッパさに化調の旨味で変な甘さの無い、コクもありますが飲み易いのでクイクイと。途中で卓上のニンニクをポイントで入れガツンとパンチを！
★麺・・・・・中太ウネリ少しの短かい麺。加水低めで硬めの茹で加減、コシがしっかりあって小麦がギュッとなモッチリでスープとの相性良いですね〜量は170ｇ。
★具材・・・・チャーシューは薄めのが1枚、控えめな味付けでホロリ。うずら玉子は甘辛く味が染みて、たまに食べると美味しい。海苔3枚生地が厚く良い風味。ほうれん草は少なめクタ気味。
★ガツ～ンとパンチは無いですが、クイクイ飲める飲み易さ！満足出来ました。店は男性店員さん3人女性店員さん1人で明るい接客です。