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2025年11月26日(水) 11:30 前客2後客4 食べログ3.67地下鉄日比谷線小伝馬町駅下車徒歩1分。この辺りたた味を食べに来たのは覚えている。店内入り左手に券売機現金にて食券を購入。狭めなカウンターのみの店内、1番奥へ座る。少ししてから黒海老ワンタン到着。あれワンタンが無い… ちょっとして店員さんがワンタン少々お待ちくださいと。入れ忘れたのかなというわけで別皿でワンタンも到着。スープは鶏などの動物系に魚介は効いているのかなぐらいの控えめに感じる。濃い色した醤油ですが塩気が強いのかと思いましたがそうでもなく比較的まろやかな味わい、酸味が少し感じますね。麺は中細ストレートで小麦の風味を感じることのできる全粒粉入りの歯切れのよいものでいいですね。具は豚バラチャーシューとネギ、ほうれん草、メンマ。海老のワンタンがプリップリで厚みがあってうまい。見た目は綺麗にまとまっていて上品なラーメンでなかなかでした。
スプーナー®
なまえ
千年
Supreme
M記念病院
とりき
地下鉄日比谷線小伝馬町駅下車徒歩1分。この辺りたた味を食べに来たのは覚えている。
店内入り左手に券売機現金にて食券を購入。
狭めなカウンターのみの店内、1番奥へ座る。
少ししてから黒海老ワンタン到着。あれワンタンが無い… ちょっとして店員さんがワンタン少々お待ちくださいと。入れ忘れたのかなというわけで別皿でワンタンも到着。
スープは鶏などの動物系に魚介は効いているのかなぐらいの控えめに感じる。濃い色した醤油ですが塩気が強いのかと思いましたがそうでもなく比較的まろやかな味わい、酸味が少し感じますね。
麺は中細ストレートで小麦の風味を感じることのできる全粒粉入りの歯切れのよいものでいいですね。
具は豚バラチャーシューとネギ、ほうれん草、メンマ。
海老のワンタンがプリップリで厚みがあってうまい。
見た目は綺麗にまとまっていて上品なラーメンでなかなかでした。