3回目の訪問

妻が入院して１ヶ月になる
最近は外食ばかりで『吉田屋』という定食屋のチキン南蛮定食にハマっているが、週末の昼食は麺屋に行くことがやはり多い

日曜日午後零時、満席
冬期メニューを求めて来てみたのだが、券売機を前にコチラのメニューではなかったことに気付く
仕方なくコチラで未食の表題の一杯と『とろろ昆布ごはん¥150』をチョイスし、ワシを待っていたかのように一席だけ空いたカウンター席に座り、紙チケを店員に渡した
間もなくして目の前で鰹節を削る定番のパフォーマンス

およそ3分でご飯ものが先出しされ、間髪入れず表題の一杯が着丼した
香味油のキラキラ光るスープはカツオ出汁が効いた旨みとコクがある醤油味だ
中細角打ちストレートな麺は加水率ミドルやや硬めで麺量は150gほど
具材は大判でペラい豚チャー、黄身ゼリーな味玉、紫玉ねぎ微塵、赤キャベツの芽、青ネギ
玉ねぎ微塵が粗すぎてときどき感じる辛味がキツいな
終盤に追い鰹で風味を楽しみ、とろろ昆布ごはんがヒタヒタするまでスープを掛けていただく
お店のオススメするとおり、塩の方が醤油より相性がいいね

退店時入口にて、冬期メニュー『みそのかつお¥1,200』があることに気付く
次回訪問時に食べてみるかな、あんまり食指は動かないけどw


どうもごちそうさまなわけだが