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「鯛塩らぁ麺+鯛めしセット」@鯛塩そば 灯花 千住ミルディス店の写真仕事帰りに、北千住マルイで行われている「ボトムズ総模演2025」を鑑賞。
見終えた後に赴く店も事前に決めていたのですが、なんだか気が萎えてしまい(苦笑)
1階に降りるとフードコートがありまして。そこで済ますか~といった趣です。

普段食べないジャンルの一杯。
5分程での提供です。早いなぁ。
シンプルなビジュアルです。お供の鯛めしが特に殺伐感(苦笑)

先ずはスープ。
鯛出汁感が然程感じられず……しかし、キャッチーで美味しい塩スープでした。
柚子の皮が入っていて、風味のアクセントになっています。

麺はツルリとしたストレート細麺。
小麦の爽やかな味と、モチムニュ感が良いですねぇ。
スープも適度に絡みます。

具材が・・・鯛らぁ麺なのに、チャーシューが美味い(笑)
チャーシュー1枚、メンマ、カラフルな麩、ネギ少々。
チャーシュー増しはオススメします。

見た目は殺伐でしたが、味は確かな鯛めし。
鯛の身が白いから、ホント見た目が寒々しい(笑)
しかし、しっかりと鯛の旨味を湛えた一杯です。
スープで茶漬け食いするのも良かったです。

これがフードコートで食べられるのですねぇ。
良い時代です。
ご馳走様でしたm(_ _"m

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コメント

こんにちは。

鯛ラーメンってより、塩チャーシューメンって展開した方が特異点をアピールできそうな感じですね。
なんだかんだで80点でしたら満足感ありあそうです^^

pvs aka duff | 2025年11月27日 09:42

pvs aka duffさん>
コメントありがとうございます。

ええ。特製らぁ麺がより美味しそうでした(笑)
醤油や濃厚魚介つけ麺も扱っているので、もう何でもありですねw

鯛めしが美味かったので、何にでも付けて正解!

ザクシールド | 2025年11月27日 10:14