あかいら！
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コメント
あかいら！さん、こんばんは。
なんつっ亭は既に閉店していたんですね💧
価格設定バグってません!?（笑）
20年前にタイムスリップしてますよね。
替玉4回しても千円切るなんて素晴らしい👏
ケーン | 2025年12月3日 00:01あかいら！さん、おはようございます。
ここは気になっていましたが、チェックが甘く、こんなに安かったのは知りませんでした。
利益あるのか逆に心配になりますね。
もう一つの新店も客入り悪かったし、戸越銀座も激戦区なんですね。
グロ | 2025年12月3日 06:01あかいら！さん
おはようございます。
こちら忘れてましたが安いですよねぇ。
品質も悪くないようで、この値段でやっていけるのか？
また忘れないうちになる早で行ってみますw
りょうま | 2025年12月3日 09:31辛子高菜無料で、本体価格590円！？
イカれてますね。時代錯誤も甚だしい。しかも定休日ないっぽいし。
とても許せませんので、近々お邪魔してみますｗ
Dr.KOTO | 2025年12月7日 08:52ケーンさん、まいどです！
> なんつっ亭は既に閉店していたんですね💧
そうなんです。あっという間でした（汗）
> 価格設定バグってません!?（笑）
> 20年前にタイムスリップしてますよね。
そんな価格感？！
イヤイヤ、５年前くらいでも、コレくらいの価格帯だったような...
ココ数年が異常！
> 替玉4回しても千円切るなんて素晴らしい👏
是非是非、追撃レビュー、お待ちしております！
もちろん替玉４回ｗ
あかいら！ | 2025年12月8日 17:19グロさん、まいどです！
> ここは気になっていましたが、チェックが甘く、こんなに安かったのは知りませんでした。
> 利益あるのか逆に心配になりますね。
ちゃんとスープは店焚きでしたから、安くガラ仕入れるルート持っているのか？！
> もう一つの新店も客入り悪かったし、戸越銀座も激戦区なんですね。
戸越銀座はファストフード激戦区＆食べ歩きフード店激戦区ですｗ
あかいら！ | 2025年12月8日 17:21
なんつッ亭 戸越銀座店跡地にオープンされたコチラ「らーめん やま勝」へ伺い、令和にオープンされたお店なのに￥５９０とは驚安！と云うことで「博多系やま勝らーめん」を頂いて参りました。
お店は戸越銀座商店街中程で、戸越銀座駅出て左手に曲がったところにあります。自分はチャリっと伺ったので、戸越銀座駅の区営駐輪場に自転車を停めて徒歩で伺いました。
休日の戸越銀座商店街は行楽地ですよね。食べ歩きしながら銀ブラしている観光客が多いです。人が写り込まないようにお店の写真を撮ったのですが、人通りがなくなる瞬間を捉えるため結構待ちました（汗）
入口右手に券売機。表題食券を購入。お店は厨房に大将一人。ホールに女性店員さん２人の体制。大きな寸胴から湯気が上がってますので、基本お店でスープを焚いているんだと思われます。食券を店員さんに渡すと、麺の硬さを確認されるので、「ヤワで！」と、いつも通りの軟弱コール。もってきてくれたコップにセルフでお冷を汲みます。
程なくして我が一杯が配膳されました。カウンターに置かれている調味料から紅生姜を取り、ラーメンにトッピングして写真を取ります。博多系ですから、紅生姜は絵的にも必須ですよねｗ
さて「博多系やま勝らーめん」。スープの豚骨はちょっと煮詰まった感のある豚骨スープと云う感じ。ケモノ臭は強くありませんが、ちょっとだけ濃厚な感じです。カエシ加減も強めで、博多系かな？と云うのが正直なところ。
トッピング具材は、青ネギ、きくらげ、チャーシュー１枚。きくらげは券売機売り切れだったので、きくらげ増しは出来ておりません（涙）コリコリの歯応えは間違いなしですよね。麺は中細ストレート。博多系の低加水な麺ともちょっと違う感じ。それよりはやや太く、加水率も高い感じの麺です。パツシコ食感は悪くありません。
特筆すべきはチャーシュー。エッヂにしっかりとカエシの染みたチャーシューは、脂身トロトロで旨し。赤身もしっかりとした食感とカエシ加減で旨いんですよね。やま勝チャーシュー、またはやま勝ダブルチャーシューがオススメかも。途中で辛子高菜もトッピングして旨味ブースト！もちろん完食完飲。ご馳走様でした。