復活の狼煙！

しばらく病気療養のため休業されていたコチラ「福屋」が復活再開と言うことで、密かな快気祝いとして伺い「チャーハン」を頂いて参りました。

場所は沢田通り沿い。最寄り駅が３駅。ＪＲと大森駅、京急の大森海岸駅と平和島駅と言う陸の孤島なエリアです。でも目の前がバス通りなので、アクセスは悪くありません。チャリっと訪問ｗ

「福屋」と言う屋号は大田区内に５店舗もありましたが、その関係性は不明。しかしながら現在はコチラのお店と矢口渡の２軒となってしまいました。どちらもＲＤＢではマイナーなお店ですｗ

お店に入ると女将さんのソロオペ。まだ完全復活ではなさそうですが、一生懸命頑張っている感が見受けられます。先客３、後客２と、このロケーションにしては悪くない感じじゃないでしょうか？！それ以上お客さんが来たら、女将さんがさばけないかも...　そんな感じです。

お昼営業は、ラーメン数種とチャーハンのみの提供なので、本日は「チャーハン」頂くことにしました。因みにコチラのお店、半チャーハンは￥５００で、ラーメンは￥６５０から。特にセットメニューは無いので、ラーメン＆半チャーハンはそのまま加算した金額となります。

チャーハンの調理の様子を見ていると、流石に豪快に中華鍋を振るうことは出来ませんが、生玉子、具材を投入しパラパラと炒めた後は、レードルで具材を中華鍋に押し付けて、しっかり焼きを入れられておりました。程なくして中華スープが提供され、次いで提供されたのが写真の１杯です。

さて「チャーハン」。先ずは中華スープを頂くと、カエシライトな中華スープはスライス葱タップリでイイ感じ。予定調和のスッパ旨チューン。続いてチャーハン。コチラも味付けライトで、ちょいもの足りない感は否めません。故に黒胡椒を降ってスパイスアップ！

具材は、玉子、葱、刻みナルト、刻みチャーシュー。刻みチャーシューがゴロゴロ入っていてイイ感じです。味付けはライトですが、油っ気もライトなのでパラッとした仕上がり。もちろん完食。スープも完飲で、ご馳走様でした。コチラも後継者は居ない感じの昭和の町中華。いつまでも末永く頑張って頂きたいと思う次第です。