大鳥居路地裏町中華

本日はコチラ「中華 玉芳」へ伺い「チャーハン」を頂いて参りました。場所は京急空港線の大鳥居駅至近。駅近ですが超路地裏なので、地元民しか訪問しないかと思われます。

しかしながらラーメンデータベースの方を見ると、地元民じゃないhimaさん、なまえさんが訪問されております。一体何が琴線に触れたのか？！全くもって不明です（爆）

平日のランチタイム。先客４、後客２と路地裏町中華にしては悪くない集客。小上り席にいる御婦人２人組は紫煙くゆらせ、しっかり酒盛りされております。流石、大鳥居マダムｗ　その小上り席から一番遠いテーブル席に着席。若大将に表題メニューを告げます。

コチラのお店は大将、女将さん、若大将の家族オペレーション。若大将はまだ中華鍋振らせてもらってないみたいですが、将来的にはお店を継いでいかれるかと思うと嬉しいですね。昭和から続く町中華が後継者不足で続々と閉店されている中、後継者が居るだけでスバラシス！調理人は雇えばイイんです！

さて「炒飯」。スタンダードなファーストインプレッション。先ずはスープを頂きます。これまたスタンダードな中華スープですが、ネギタップリなのが嬉しいですね。もちろん一口頂いた後は、お酢を投入してスッパ旨チューン。炒飯のお供として間違いなしです。

続いて炒飯を頂きます。パラッとした仕上がりで油っ気もライトでいい感じの仕上がり。お米も固めで炒飯には丁度イイ感じ。味わいも塩味メインで濃すないのでパクパク頂ける感じか。トッピング具材は、ネギ、刻みニンニクの芽、刻みナルト、刻みチャーシュー、玉子。玉子がもっとフワッとした仕上がりだともっとイイ感じ。干されたフワちゃんみたいですね（汗）

刻みニンニクの芽のコリッとした食感が良いですね。途中で味わい物足りなく感じて黒胡椒を降るとピリッと〆ってイイ塩梅に。刻みナルトのモニュモニュ感も嫌いじゃありませんが、結構ボリュームあると飽きが来る感も否めません。それでももちろん完食。スープも完飲で、ご馳走様でした。

コチラのお店は喫煙可能店なのですが、町中華の喫煙可能店って、お店側の意向なんだろうか？それよりも常連さん側の意向なんだろうか？まぁ、何れにしても非喫煙者の足は遠のきますよね。逆に喫煙者が集まってくる拠り所になるのか？！