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□訪問日時□2025.12.14 14:31□レビュー□【基本情報】・「俺の生きる道」オーナーと柏店店長による出店・前待ち5人に接続・食券は先買い制・卓上調味料類は胡麻、一味唐辛子、胡椒、ラー油、カエシ？・その他爪楊枝、プラ箸、レンゲ、ティッシュあり・お冷はセルフサービス・デフォルトのチャーシューはウデ肉・ぶたフェスティバル（1,200円）＋バラチャーシュー1枚（250円）を注文【食レポ】・麺はゴワッとした食感のウェービー平打太麺・スープは微乳化豚骨醤油・最初甘めのカエシを感じ、豚の旨味が下支え・濃厚だが、カドのある味わいではなく美味しい・チャーシューはどちらも大ぶり・ウデ肉がややしっとり系・私的にはバラの方が好みだが、どちらも良い□その他の写真はこちら□https://www.instagram.com/p/DSPd35BEgOS/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==□その他のレビューはこちら□【note】https://note.com/soufu3414/m/m12d9d230f03c【blog】https://sho34141991.hatenablog.com/
蒼風
HAL
pongu
hori
2025.12.14 14:31
□レビュー□
【基本情報】
・「俺の生きる道」オーナーと柏店店長による出店
・前待ち5人に接続
・食券は先買い制
・卓上調味料類は胡麻、一味唐辛子、胡椒、ラー油、カエシ？
・その他爪楊枝、プラ箸、レンゲ、ティッシュあり
・お冷はセルフサービス
・デフォルトのチャーシューはウデ肉
・ぶたフェスティバル（1,200円）＋バラチャーシュー1枚（250円）を注文
【食レポ】
・麺はゴワッとした食感のウェービー平打太麺
・スープは微乳化豚骨醤油
・最初甘めのカエシを感じ、豚の旨味が下支え
・濃厚だが、カドのある味わいではなく美味しい
・チャーシューはどちらも大ぶり
・ウデ肉がややしっとり系
・私的にはバラの方が好みだが、どちらも良い
□その他の写真はこちら□
https://www.instagram.com/p/DSPd35BEgOS/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
□その他のレビューはこちら□
【note】
https://note.com/soufu3414/m/m12d9d230f03c
【blog】
https://sho34141991.hatenablog.com/