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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR山手線池袋駅の西、繁華街の一角にある。・店の外観:白色地に黒色文字の看板、白色の提灯、メニューの立て看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンターで約10席ほど。・客数 :朝飯時、自分以外に3人ほど。・店員 :調理の男性1人。・注文方法:タッチパネル式の券売機から選択して注文。・注文品 :鴨だし醤油(980円)。・丼着時間:待つこと約6分ほどで丼着。・具 :鴨叉焼(2枚)、太メンマ、三つ葉、焼きネギ、ネギ。・麺 :極細、断面は長方形、薄黄色、軽い縮れ、トロトロムチムチした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースは当然カモな感じで、旨味がしっかり出ていてイイ感じ。じんわり染み入りアッサリした感じでキレもある。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR山手線池袋駅の西、繁華街の一角にある。
・店の外観:白色地に黒色文字の看板、白色の提灯、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンターで約10席ほど。
・客数 :朝飯時、自分以外に3人ほど。
・店員 :調理の男性1人。
・注文方法:タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 :鴨だし醤油(980円)。
・丼着時間:待つこと約6分ほどで丼着。
・具 :鴨叉焼(2枚)、太メンマ、三つ葉、焼きネギ、ネギ。
・麺 :極細、断面は長方形、薄黄色、軽い縮れ、トロトロムチムチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースは当然カモな感じで、旨味がしっかり出ていてイイ感じ。じんわり染み入りアッサリした感じでキレもある。
・その他 :
堪能した。