２０２５年１１月２６日（水・二郎の日）

この日は毎月恒例の２６日の二郎の日。
ですが、平日の為、二郎系を頂くことは難しいので、断念。
と前置きがありましたが、いつもの山岡家さんで食べ収めを。
入店するとハイテク券売機で食券を購入します。

すると、この日から始まったプレミアム醤油の限定が出ているじゃないですか。
ということで、早速頂いてみることにしました。
折角ですので、大盛のボタンもぽちっと。
更にこの系に合いそうなバラ海苔も追加します。

カウンター席はちょうどPOPの貼り換えをしており使えない様で、
テーブル席にと誘導されました。
一人ではなかなかテーブル席側に行かないので、貴重ですね。
食べ収めで体験出来て良かったです。

お好みは麺固めをコール。
またアプリクーポンでネギをお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が主体のタイプ。
少し煮干しが効いている感じで、アブラも背脂になっていますね。
スープとアブラの相性も良く、特に初動でいい感じに味わいます。
熱々なので、やけど注意ですね。


続いて麺を。
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中細麺と中太麺の中間位の麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
こちらは明らかに限定専用の麺で、通常よりも細めの麺を合わせていますね。
この手の麺の場合も柔らかめも面白そうですが、今回は大盛にしたので
３００ｇ近くある為、固めコールで正解だった感じです。
食べ進むと少し柔らかくなるので、その変化をたのしむのもいいですね。

天地返し風に引っ張り出します。
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具材はチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、わかめ、刻み葱、板海苔、バラ海苔。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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この辺りはいつもと変わらない感じですね。

メンマは平たい感じのタイプが、
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そして煮干し系も加わるスープなので、刻み玉ねぎもいいですね。
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またわかめが結構多めに入れてくれていますね。
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茎の部分はコリっとした食感で、全体的にいい食感ですね。

アプリクーポンでました小口ネギもいい感じに乗っており
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増したバラ海苔もいい仕事をしてくれますね。
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板海苔はデフォルトと同じタイプが１枚乗っていますね。
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後半は卓上の一味をかけて変化を楽しみます。


おいしくいただき完食です。
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何年かぶりにプレミアム醤油ラーメンを頂きました。
しかも今回は大盛にして、トッピングも増したので、中々のボリューム。
なかなか難しいとは思いますが、細めの麺も悪くないですが、
平打ちの手もみ麺などで提供いただけるとなお、満足度が上がりそうな。
まあ、オペレーションとかコストの面もあるかと思いますが・・・


ごちそうさまでした。