1月5日(月)､某店に振られ近場で未訪問のこちらに午前11時46分頃に初訪問で先客3人後から3人｡
　店内は和風で落ち着いた､今日現在厨房向きL字カウンター8席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さん含め男性店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､お水ピッチャー､金属のタンブラー､黒いエコ箸､楊枝､紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは券売機左脇)調味料はペッパー､一味唐辛子があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの煮干しそば1100円を入って右側の新札対応券売機にて発券(キャッシュレス決済可)｡
　午前11時51分､注文してから約4分ほどで配膳されたそれは､
　煮干しの旨味が凝縮したセメント色の濃厚煮干しスープに真っ白でパツンとした菅野製麺所製中細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は柔らか煮豚チャーシュー1枚に甘く炊かれた細切りメンマ､鰹節?にバラ海苔､シャキシャキ刻み玉ねぎに九条ねぎの小口切り等です｡
　今日は和え玉配膳我慢して美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回はだしそばを頂きにまた伺います☺️｡