2026.01.05（月）晴れ　初訪問　13:46入店　先客2 後客1　13:54提供

仕事が休みだったので、地元でタンメンと思いましたが・・・
散歩がてらに隣接する川口市で気になっていた当店を訪問です。
入店して空いている4人掛けテーブルに着席。
お一人様だったので、女将さんに確認しましたが、どうぞどうぞとの事でした。
メニュー表でタンメンを確認！！
女将さんがお冷やを置いてくれたタイミングで注文します。
お店は親子2世代で切り盛り？？？
卓上の調味料は醤油・酢・ラー油・粉胡椒が完備。
備え付けのテレビからはTBSの「ひるおび」が流れてました。
待つ事、約8分程でお盆に乗って提供されました。

麺は縮れ太麺。
茹で加減は固め。
噛むと強い歯ごたえがあって、食感がとても良かったです。
スープが麺に馴染んで来ると、ムッチリとした食感に変化するのも良い感じですね～

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・キクラゲ

豚肉、野菜、キクラゲは炒めてから、スープで煮込んで仕上げられる。

豚肉は肩ロースの小間切れ。
脂身は少なくて赤身中心で締まった感じ肉質でした。
豚肉の量は適量。
キャベツなどの野菜は3種類だが盛り具合は良いですね～
因みにキャベツは芯の部分があって、少し固さが感じられました。
モヤシと人参は柔らかで食べ易い。
キクラゲは若干弾力が感じられる食感でした。

スープは濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜、乾物が中心？
乾物系の素材は適度に感じられて、単調さは皆無でした。
塩分濃度に強さはなく、飲み易い仕上がりですね～
油分も強さは無いが、胡麻油が垂らされて風味の良さが感じられました。

麺と具材を完食！！
スープは美味しかったが、健康維持の為に半分以上残させていただきました。
大女将さんにお会計を済ませて退店です。

総評
麺は太麺で食感が良かったです。
具材は野菜が多めなのが嬉しいですね～
スープは隠し味の胡麻油が利いて美味しかったです。
接客はとても丁寧な対応。
店内は清潔感が保たれて居心地も良かったです。
（禁煙なのも嬉しいです！！）
ご馳走様でした！！