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2026/1/13(火)19:00頃、今年2回目。冬季限定のこちら。らー麺予定でしたが、比較的暖かったので、つけ麺に変更。スープ：風味のよい味噌󠄀に濃厚魚介豚骨が絡む。味噌の風味が優しくまろやか、柚子の爽やかさもあって、濃厚ドロドロですが重くなく食べやすい。麺：全粒粉入り極太麺。まずは麺だけ啜るのがお薦め。小麦の風味がよくてスープに絡みまくります。具材：麺上に豚バラの薄切り、ほうれん草の胡麻和え。スープ内に鶏つみれ、細切れチャーシュー、玉ねぎ、お麩、三つ葉、柚子。個性豊かで一杯で色々な風味を楽しめる。柚子味噌の風味とまろやかさを堪能。美味しかったです、ごちそうさまでした。
jim
jim
冬季限定のこちら。らー麺予定でしたが、比較的暖かったので、つけ麺に変更。
スープ：風味のよい味噌󠄀に濃厚魚介豚骨が絡む。味噌の風味が優しくまろやか、柚子の爽やかさもあって、濃厚ドロドロですが重くなく食べやすい。
麺：全粒粉入り極太麺。まずは麺だけ啜るのがお薦め。小麦の風味がよくてスープに絡みまくります。
具材：麺上に豚バラの薄切り、ほうれん草の胡麻和え。スープ内に鶏つみれ、細切れチャーシュー、玉ねぎ、お麩、三つ葉、柚子。個性豊かで一杯で色々な風味を楽しめる。
柚子味噌の風味とまろやかさを堪能。
美味しかったです、ごちそうさまでした。