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「[限定] 黒あわびの肝そばバター醤油¥2500・他」@麺庵 利休の写真この少し前に楽しんだのが、
黒あわびの肝そば(茨城産天然黒鮑)。
https://ramendb.supleks.jp/review/1869982.html

ただ、ハイボールも欲っするも、
平日勤務の昼間にて叶わず、
心残りにはなりました…

それが1月第2週・週末に、
バター醤油仕立てで再登場。

ヨシ!
今度こそ、
角ハイボール¥500と共に。

ウンウン!
ココロのスキマが、
美味しく埋まりました(笑)

バターは澄ましバターだそう。
小鍋でスープを温める際に、
適宜入れての調味。

それと薬味。
前回は定番の芽ねぎでしたが、
今回は青味の香りがより強い、
浅葱(アサツキ)に。

バター醤油となったスープに、
合わせた配慮に思いますが、ナイス♪

その他の基本的な構成は、
上述の既報の通りに思いますので、
省かせていただきます(笑)

ご馳走さまでした。

<追伸>
前回ポストに頂いた、
いたのーじさんのコメを引用改変。

>鮑の肝。
>肝以外の部分はどうするのでしょう。
>素朴な疑問です。

天然黒鮑の肝だけを仕入れたそうです。
身を含む丸の黒鮑は今や高価となり、
¥2500でも出せないとの事。

因みに、たけおちゃんの丿貫時代では、
丸の黒鮑がより安価で仕入れられたそう。

投稿(更新) | コメント (28) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

おはようございます
喪黒福造に頼らずとも
ハイボールで心の隙間埋まったようですね
ドーン!
バター醤油とか間違いない美味しさですね

キング | 2026年1月19日 07:58

定点観測乙です。
今回はハイボールと共に
楽しまれたようですね。

バターとの組み合わせもナイスです

YMK | 2026年1月19日 08:09

おはようございます。
夏に冷やしで食べた時は2000円だったので、
相当高騰しているのでしょうね。
もう行けるチャンスないかも😭

NORTH | 2026年1月19日 10:02

おはようございます!
うひゃー、前回鮑の肝バターパスタの事を書いたらもうやられとる(笑)
こんなん美味しいに決まってるじゃないですか!
百貨店行って黒鮑買ってきまーす♪

雨垂 伊砂 | 2026年1月19日 10:09

どもです。
この物価高の中たけおちゃんも苦労してますね。
それども¥2500-っくて。

こんにちは。
バター入りを今回はハイボールと共に楽しめたようで♪鮑の肝だけ仕入れるなんてできるんですね👏

poti | 2026年1月19日 12:03

こんにちは(^-^)

「すご~い!実際見たらよだれが止まらんわ」と連れ♪
「美味しそうだよね~...私は違うの頼むけど」と私♪(^▽^;)

みーこ | 2026年1月19日 12:53

おゆさん、こんにちは

食材の高騰が続きますよね。
食品の消費税ゼロが仕入れにも適用されないと飲食店は厳しいでしょうね💦

ひゃる | 2026年1月19日 13:21

こんにちは。
やはり肝だけ仕入れてるんですね。
今日も休んでるようだしタケオちゃん大丈夫かな。

kamepi- | 2026年1月19日 14:24

黒鮑丸ごとなんて、大きければ5000円近いんじゃないですか?
肝だけなんですね
ハイボールあってよかったです

RAMENOID | 2026年1月19日 14:26

こんにちは^^

一度はと思ってましたけど、この調子じゃちょっと。。。
ラストだけ黒泡ってちょっと可愛らしい。

としくん | 2026年1月19日 15:00

おゆさん、
鮑を謳いながら鮑がどこにも見えない。
贅沢ですねえ。

まなけん | 2026年1月19日 15:18

こんにちは。

天然黒鮑の肝だけを仕入れるなんてできるのですね。
たしかにこちらのスタイルなら身はなくても成立しますね。

glucose | 2026年1月19日 15:32

こんにちは。
天然黒鮑の肝だけを仕入れ、
できるのですね。全く知りませんでした。
勉強になりました。
ありがとうございます。

いたのーじ | 2026年1月19日 15:52

>としさん
ご指摘ありがとうございます
黒泡→黒鮑に修正しました

おゆ | 2026年1月19日 16:59

おゆさん、こんにちは〜
更にバター追加ですか。更に身体に悪くなってますね(笑)鮑の肝だけ仕入れるなんてできるんですねぇ〜初めて知りました。

ゴブリン | 2026年1月19日 17:17

今度はバター醤油ですか〜それはモア・ベターよ
バター醤油完璧に間違いありません
だってバターライスでさえちょい醤油をたらして逝きますから😂
クックッきっちりとハイボールも楽しめたようで笑
鮑は肝だけ仕入れしてたんですね

右京 | 2026年1月19日 17:28

こんばんはぁ~♪
来週いけるかどうか。
たけおちゃん、体調悪そうですね。😢

mocopapa(S852) | 2026年1月19日 19:05

おはようございます。

これだけ皆さんにレポ見させられましたが、
結局食えないままのような気がします。

やっぱりネコが好き | 2026年1月20日 05:31

週末の再提供は、貴殿の心の叫びが届いたのでは?
この物価高に2500円で提供出来るのは、すんごい企業努力っすよね。

この前の鮑と同じ?と思いましたがバター醤油仕立てに味が違うんですね✨
2500円だとラーメン2杯の値段ですがそれ以上の価値ありますよね☺️

川崎のタッツー | 2026年1月20日 09:49

こんにちは
あわびですか。
あまり食べた事ないので食べてみたいです。

こんにちわ~

ハイボールとセットで、ココロのスキマが美味しく埋まりましたか。。
拝読するワタクシのココロはスキマは大きく広がりましたよw

たく☆ | 2026年1月20日 15:39

こんにちは

鮑ですか~
これまた堪りませんね。
自分は数えるくらいしか、鮑食べてないです。
この緑がかったスープが、激うまに違いないですね。

ももも | 2026年1月20日 22:35

おはようございます。激ヤバ😭鮑の肝にバター醤油とか🎉水筒に入れて持ち歩きたいです。間違いなくエナジードリンクを凌駕します。

あらチャン(おにぎり兄) | 2026年1月21日 09:50

こんにちは。

うへ~~~黒鮑に連発!!

バター醤油ですかぁ。。。美味しそうですね (^^)

Stag Beetle | 2026年1月21日 16:26

まいど~

12~3年前の肝のみの価格は500円前後やったな~
多分スープ2杯は作れそうな量でしたわ
バータ~版は浅葱なんて気が利いとるね~ブヒw

ジン1971 | 2026年1月21日 19:20

うわぁ~!

コレは、また美味しそうですね~♪
何とか行きたいところですが意外と予定盛沢山で行けませんw

バスの運転手 | 2026年1月21日 22:25