博多駅に隣接するラーメンストリート。
店によって混み具合が顕著に異なるのが生々しい。
こちらは並ぶことなく入ることができる。
看板メニューは食べたことがあるので、
変わり種メニューであるこちらをオーダーしてみた。

ちょうどいい濃度の豚骨白湯スープに、
バジルの香りを移した緑色のオイルが浮かぶ。
味わってみると、ちょっと中途半端な印象がある。
ほどよいと言えばほどよいバジル感はなかなか。
豚骨の旨味もほどほどに感じてしまうのはなぜだろう。

ストレート細麺の茹で加減は「ヤワ」で注文。
これが思ったほどの柔らかさではなく、
普通麺の伸びたやつの食感みたいに感じられるのだ。
麺の個性によるものであろうと推測するが、
もの足りなさを感じたことは事実。
2枚の豚チャーシューは普通の味わいだったが、
4時方向に沈む白い味玉がとても美味しかった。

え？何で味玉が入っているのかって？
たぶんですけど、私の行為に対するサービスです。
券売機に「海苔トッピング」の食券があったので、
スタッフの女性に「残っていたよ」と渡したら、
それはそれは感謝されて、本来の持ち主の手に戻ったのです。
サービスしてくれて、ありがとうございました。