土曜日、朝ラーメンに一蘭を訪問。7時30分ころ到着したので並びはなくそのまま入店。

もちろん天然とんこつラーメンをオーダー。数年ぶりの一蘭です。
久しぶりに食べるスープは、やはり安定感抜群。臭みのないまろやかな豚骨の旨みがしっかり感じられ、レンゲが止まらなくなります。細麺との相性も言わずもがなで、啜るたびに「これこれ」と思わせてくれる安心の味わい。
秘伝のたれで辛さを調整できるのは一蘭ならではの楽しさ。ただ、個人的には辛子高菜が無いのがやはり少し物足りない。味変の幅という点では、そこが惜しく感じます。

ちなみに写真は秘伝のタレ10倍ですが、辛さを求める場合は物足りないですね。。

それでも、ラーメンの完成度の高さはさすが。一杯としてのまとまり、満足感は健在で、やっぱり旨い一蘭だと再確認。間が空いても、ふと食べたくなる理由がはっきりわかる一杯でした。


※自分好みの味だけで採点しております。
店内設備や店員さんの対応などは含みません。
95点以上➡神レベル
90点以上➡リピートする
85点以上➡旨い
80点以上➡普通。
みたいな基準値です。