Item: 燦燦斗
Rating: 88
Author: NORTH

88点

NORTH

仕事帰りに燦燦斗へ。

金曜日の19:25でなんと先客1人。
前回も同じ条件で待たずに座れたので、
狙い目の時間帯なのかも。

座るとすぐに女将さんからエビス生とアテが提供。
小ジョッキと少しのアテなんだけど、丁度いい。

2分ほどでらーめんも到着。
申し分のないビジュアル。
実に8年半振りのらーめん。

スープはまさに燦燦斗な豚魚。
こうかいぼうとも違うし、休業中の吉左右とも違う。
美味しすぎて3口くらいグビグビ飲んじゃった。

まったりとした中太ストレートな麺は、
こうかいぼうや吉左右に近い感じ。
間違いなく美味しいけど、量はちょっと多すぎるかも。
次回からは麺少なめにしてもらおう。

美しい低温調理系のチャーシューは盤石な美味しさ。
厚みがあって柔らかく味付けも優しい。

後半ちょっと塩っぱく感じたスープは飲み干してフィニッシュ。
やっぱり寒いこの時期は汁そばが本当に美味しい。
少し暖かくなったら辛つけ麺食べようっと。