この日は、久しぶりの埼玉オフィスへの初出勤日。
　「舎鈴」の前を通ると。「新春限定」なる「海老つけ麺」が、宵待草子を手招きしてました。
　限定物に弱いアタシは、招かれるままに入店しちゃいました。
　そー言えば、この六厘舎グループ、「松屋フーズホールディングス」に買収され、完全子会社化されちゃいましたね。←古い話でスンマセンm(__)m　記事がたまりにたまっているものですから…。
　提供までの舎鈴でのアタシの過ごし方は、紙コップに水を灌ぐのではなく「割スープ」を注ぎ、この味を楽しむのです。
　味変グッズも充実しているのが、舎鈴の強み！

　麺は、「小麦の風味を生かした中太の特注麺」だそうです。
　ご存知「六厘舎」グループのあのつけ麺専用麺です。
　コシの強さと滑らかさを併せ持った低加水太ストレート麺。
　やんわりとした口当たりとしなやかな喉越しがいいですねぇ。
　小麦の味がしっかりと感じられます。
　ワシワシと美味しく食べられます。
　並で300ｇなので、満腹感バッチシ。

　スープは、豚骨スープに海老油を加え、海老の殻や頭を煮出したもの。
　海老出汁の濃度は、「並の上」ってところかな。
　啜り始めは海老風味満載なのですが、途中から「海老味」に慣れちゃった。
　濃度の濃い海老スープは、最後まで海老の味が「ガツン」と続くので、まっ、万人受けする海老味ってところでしょうか。

　具は、丼にチャーシュー、メンマ、スープの中になると、ねぎです。
　かつては、材木に近いメンマが存在感を出してくれてましたが、今回は細く刻まれた薪メンマです。
　チャースも柔らかすぎず、かと言ってパサパサし過ぎないんだけど、毎度のことながら、筋が有ったりして、はっきり言ってそれほど美味しくはないです。
　冷たいしね。
　せめて、脂身が透明になるように温めるとか、焼いてくれると更にステータスが上がると思うのですが…。
　なんか「新春のお慶（よろこ）び」を感じさせてくれるナルト。

　ここで、味変第一弾！
　辛味噌を加え、輪郭を強調させます。
　マンメは、麺と同じ太さに刻まれています。
　食感もシャキッとした歯応えで、個人的には好印象さ！
　おっと、海苔が残っていたので、巻いていただいちゃいました
　味変第二段は「柚子（ゆず）粉」。
　爽やかさの演出です。

　こんな感じで、啜り上げました。
　つけ麺のいいところは、まぜそばや油そば同様、味変して楽しめるところ。
　ええ、美味しくいただけました。
　次回の訪問時は、「松屋」傘下に編入した後になります。
　何か変化はあるのでしょうか？
　あの～、チャー氏を美味しくしてくださいm(__)m