新潟県妙高市の国道292号にあるお店！
実家に帰省シリーズpart2です
「とん汁ラーメン」やつけ麺の「とんそば」など、ここでしか食べられない豚汁を活用した個性豊かなメニューが評判のお店となっています
現在の食堂百名店に選出されており、長年大行列を作るお店です
「頑固オヤジのこだわりの味。」と看板に書いてありますが、インスタのフォロワー5000人近くいてビビります

記帳制です
平日夜に伺ったところ20分待ちでした
現金paypay対応の口頭注文制です
今回は「とん汁ラーメン」を注文しました

スープは優しい味噌の風味を生かした豚汁で、スープ単体で食べても豚汁として楽しめますね
実家に帰ってきたような安心感があります（実際そう）
麺は黄色の縮れ麺で、札幌味噌ラーメンにも合いそうなつるっとした麺です
トッピングの豆腐や豚肉も堪能して完飲完食です
冬の時期に是非とも食べたい一杯でした
常連さんには「とん汁定食」が人気らしいのでそちらもいただきたいですね

食堂百名店（2024）
食べログ3.58 新潟県15位 妙高市1位
ラーメンデータベース89.213 新潟県49位 妙高市3位

個人評価82点/個人差：中