1399円。2026.03.05(木)、11:30頃。出張最終日仕事前の昼食。ハラル食材店併設のインドネシア＆バングラデシュ料理店@姫路駅。先客2人も自分のほうが先に注文、後客なし。卓上に塩。BGMなし。Rice Smallでお願いをした。途中でひとり増えたがワンオペ。しっかり調理しているようで15分程での配膳。

「RICE, HILSHA FRY, ALOVORTA, DAL, DRINK」
HILSHA＝イリッシュ。ニシン科、バングラの国民魚。
Sorisha Hilsha(1300円)なる魚カレー、マトンネハリもあり迷うが、ボルタが付くのがこのセットのみ。

ダルをプレートに全がけ。熱々で序盤はスプーン食。中盤から手食で。

ダルは豆の粘度がしっかりあるタイプ。
イエローレンティルの豆風味メイン。ターメリック風味にホールクミン入りで風味少し。
辛さなし。塩気は控えめ。フライドオニオンがかかっていて、風味と食感プラス。

アルボルタは少し冷たい。少し形を残したマッシュポテト。
マスタードオイルの風味がふんわりとあって旨い。
玉葱少し、刻み青唐少しでピリ辛くらい。塩気は控えめでマイルドタイプ。

ヒルシャ＝イリッシュの魚フライ。
ハズレを引いたと思われる内臓の一番多い部分のカット。
皮付き。ディープフライで香ばしい。
スパイス風味はほぼなし。塩味しっかりで全てに合う。

ライスはスモールが珍しく通っているかもな常識的な量。
バスマティライス。熱め。パラパラ。風味あり。
ドリンクは聞かれず、オートでマンゴージュースだった。甘いが普通に旨い。

全体的にマイルドだったが、しっかり満足。
メニュー構成はバングラ、インドネシア、インド(&パキスタン)だが、店頭国旗はバングラとベトナム。
成り立ちが面白そうな店。