愚亭猫さんの晩御飯に直撃。
すっかり向かえのキャバクラにはまってしまった後輩さん方、立川から今日もご苦労様です。
今回私は遠慮しましたけどね、〆のラーメンだけ呼んでもらいました。
この前ラーメンを食べて凄く印象が良かったこちらのお店。
手作り感のある小上がり席ではオジサンたちが宴会をしていましたね。
地元の中華定食屋さん、お店のオバちゃんも気さくな感じで居心地がいい。
ふふふ、ここが愚亭猫さんの食卓ね。そんな感じでちょっと楽しくもあり。
ビールももらって雰囲気を楽しんでいると細長いお皿にたっぷり野菜のつけ麺到着です。
思っていたよりも野菜の量は凄いですが、茹で加減もちょうどよくてシャッキリしてる。
それを胡麻がたっぷりと浮かぶ濃い目の豚骨にくぐしていただきますが。
これは美味しいです。
特にキャベツとゴーヤ。甘い野菜と苦い野菜。しゃくしゃくと歯ざわりも良くて危なく麺の存在を忘れてしまうところです。
その麺はというと、太く縮れた麺でもちもち感がある好みの麺ですが、
ちょっと麺が短めなのは意図してそうしてるのかな？
つけ汁にもっていくとき、つけ汁から口に運ぶとき、麺が短めなので扱いやすく食べやすいのです。
意外、といったら失礼ですが、麺友さんの晩御飯ってこと抜きにしても満足できる一杯でした。