Item: 麺酒茶屋 マトヤ
Rating: 80
Author: がる

80点

がる

初訪問です。
かなり以前の店舗から豚骨の名店と知っていたのですがなかなかいけず・・・
念願の初訪。
店内は薄暗い最近の流行のつくりのラーメン店。
オサレな感じ。
デフォの豚骨で行こうと思っておりましたら、なかなかメニューが豊富。
家系をイメージしてつくったとあるこちらが気になり、表記をオーダー。
待つこと8分。
ラーメン登場。
見た目、うまそうな汐スープ。
青ねぎ、のり、チャーシューが目立つ構成。
いつもどおりスープから。
・・・・うまああい！鶏と豚のマッチでしょうか。
非常にあっさりした家系チックなスープ。
これは女性にも好まれる濃度です。
鶏なのか、豚なのか味音痴なわたくしにはよくわからなく、お恥ずかしい限り＾＾；

中太麺がよく絡み、箸が進むラーメンです。
個人的には塩豚骨と判断させていただきます。
半味玉の出来もなかなか。チャーシューの味付けもうまかったです。
こちらは味噌もあるしいろいろ豊富ですね。
また行きたいですね＾＾

※今回写真撮り忘れてしまいました・・・Orz