6月23日（水)　18時ｼﾞｬｽﾄ　待ちなし

本日夜勤前、またまた店主から限定らーめんのお知らせを頂き、仕事前に寄らせて頂きました。

今週の限定は、ごろごろ夏野菜らーめんということで、旬の夏野菜がタップリ入ったラーメンで、トマトにカルピスバターも入り、ベースも塩ということですので、雰囲気はトマトらーめんを連想しておけば間違いなさそうですね。後半にはカレー粉を投入し、夏野菜カレーらーめんに変化させ、最後にはご飯を投入し、カレー雑炊にするのがお奨めだそうです、なんとも旨そうな季節的にもピッタリな限定じゃないですか。

オープンぴったりに店前に到着すると、丁度バイトの女の子が出てきて、店がオープンしましたね。早速券売機で限定のらーめんを購入、店主に挨拶し、軽く会話をしながらラーメンが出来上がるのを待ちます。
待つこと7分ほど、店主の華麗な包丁捌きにウットリしながらでしたので意外と早く感じましたねｗ目の前にラーメンが到着、早速頂きます。

まずはスープを一口。

うん、やはり予想通りトマトらーめんのイメージで間違いないですね。ただ大量に野菜が入っていますので、それらの甘味や香りバジルなどもスープに入り込んでいて、非常に美味しいですね。カルピスバターもやはり塩スープとの相性は抜群で、バター部分を拾い上げると幸せ～は相変わらずですねぇｗ

続いて麺を頂きます。

麺は中細の縮れで、此方は前回同様固めの茹で加減で、私の好みにばっちりでしたねぇ、やっぱり柔い麺より、絶対硬めの麺のが美味しいですよねってまぁ人それぞれですけどねｗ
スープの絡みの方も問題なかったですねぇ、そんなにドロドロ麺が拾い上げるﾀｲﾌﾟのラーメンではありませんが、スープの雰囲気と、麺がマッチしていたように感じます。

続いて具を頂きます。

まず具ですが、此方が色鮮やかです、トマトにピーマン、ジャガイモに、茄子、葱、キャベツに人参、水菜と写真で見て頂ければ分かると思いますが、そこにカルピスバターが溶け出ているﾙｯｸｽは見ているだけで美味しく感じますよね、前回の限定つけ麺の時も感じましたが、見た目が凄く美しいんですよね。見た目も料理の重要なポイントの一つですからね、それにラーメン屋ではあまり行われない旬の食材を使った限定、ラーメン屋では無く、和食の料理屋の様な店主の料理心には感服ですよ。まぁ本人曰く、限定やらないと飽きちゃうって理由だけ見たいですけど・・ｗ

キャベツ、人参は甘味が口の中に広がりますねぇ、茄子やジャガイモなんてまずラーメンの具としてはお目に掛かれないと思いますが、此方も良くマッチしておりました、ナスは柔らかい歯応えで、ジャガイモはホクホクした食感ですねぇ、此方も甘味を感じます。その他食材も満足の出来で御座いました。

そして後半になり具材が無くなった頃にカレー粉投入を思い出し、スプーン一杯分を投入、よーくマゼマゼして食べると、見事にカレー風味に早変わりってまぁ当たり前なんですけど、一気に表情をかえますよねぇ。結構辛味がつよいスパイシーなカレーですねぇ、そのままスープを頂くとちょっと辛いです。これは具材を残しておかなかった自分の責任もあるかもしれませんけどね。そのまま麺を片付け、事前に購入しておいた黒米を投入し雑炊状態へ突入。

いやぁ、カレー雑炊うまいわ～。黒米の甘味がカレーの辛味を押さえなんとも美味しく頂けるじゃないですか。塩らーめん、カレーらーめん、雑炊と、なんとも内容の濃い1杯ですねぇ。

最後に一気に雑炊をかき込みフィニッシュ。

いやぁ、自分としては前回に続いて3度目の限定でしたけど、本日も満足でしたねぇ、まぁベースがしっかりしているので、限定で失敗するっていうことが無いんでしょうね。此方の塩スープ自体が旨いわけですから、旬の食材と合わせて悪くなるなんていうことは無いでしょう。

いやはや満足で御座いました、前回のふわふわつみれも昼に行けばラーメンバージョンを頂けるようですし、次回は近いうちに其方も狙おうかなぁと思ってますよ。

でわご馳走様でしたｗ